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基因工程技术是实现植物类胡萝卜素含量和组成调控的有效手段，也是深入理解类胡萝卜素代谢机制的重要途径。山金柑(Fortunella hindsii Swingle)为柑橘近缘属早花资源，是进行柑橘花器官发育以及果实品质形成相关研究的重要材料。本研究中利用组成型表达的类胡萝卜素合成相关基因CrtB转化山金柑，并且研究了转基因植株的类胡萝卜素积累特征。