本研究包括两个试验,采用动静脉差法分别研究了真胃灌注葡萄糖或共轭亚油酸(CLA)对乳腺营养物质吸收、利用及乳脂合成的影响。试验一4只安装永久性真胃瘘管和颈动脉游离的崂山奶山羊,真胃灌注不同数量的葡萄糖(0,50,100,150g/d),对其泌乳性能、血液指标和乳腺代谢等指标进行了测定。结果表明:①真胃灌注一定剂量葡萄糖使产奶量显著上升(P<0.01),乳脂率显著降低(P<0.01);乳蛋白、非脂固形物(SNF)含量变化不明显,乳蛋白产量显著上升(P<0.01); 50g/d处理组的乳脂产量显著高于对照组(P<0.01),100g/d和150g/d处理组显著低于对照组(P<0.01); 50g/d处理组中的乳糖含量及其产量显著上升(P<0.01),其他处理组与对照组差异不显著;②150g/d处理组中的血糖含量显著高于对照组(P<0.05),血浆胰岛素含量变化不明显。③相对于对照组,乳脂合成前体营养物质甘油三酯(TG)的颈动脉血浆浓度显著下降(P<0.01),游离脂肪酸(NEFA)的颈动脉血浆浓度呈下降趋势(P=0.06);150g/d处理组中的丙酸浓度显著高于其他各组。④与对照组相比,从头合成脂肪酸(C4-C14:1)含量呈上升趋势(P=0.07),长链脂肪酸(16碳以上)含量在100g/d处理组和150g/d处理组显著下降(P<0.01);⑤与对照组相比,cis-9,trans-11 CLA、trans-10,cis-12CLA、cis-9,cis-11CLA含量变化不显著,c9C18:1含量在150g/d处理组显著下降(P<0.05),C18:2含量在100g/d处理组和150g/d处理组显著下降(P<0.01)。试验二试验选用4只安装永久性真胃瘘管和颈动脉游离的崂山奶山羊,真胃灌注不同水平的CLA(0g/d,2g/d,4g/d,8g/d),研究了CLA对泌乳性能、血液指标、乳腺代谢及乳脂合成关键酶mRNA表达等指标的影响。结果表明:①真胃灌注CLA对奶山羊产奶量、采食量无明显影响;与对照组相比,4g/d和8g/d处理组的奶山羊的乳脂率和乳脂产量均显著降低(P<0.01);4g/d和8g/d处理组的乳蛋白含量显著升高(P<0.01),但乳蛋白产量变化不明显;CLA处理对乳糖、SNF含量和产量无显著影响。②CLA处理显著降低了NEFA的乳腺吸收率(P<0.05);乙酸(P=0.07)乳腺吸收率随CLA灌注量增加有先上升后下降的趋势;相对于对照组,丁酸的乳腺吸收率有上升趋势(P=0.07)。③真胃灌注CLA显著提高了分别来自从头