为探索天柱骡鸭不同生长阶段营养需要及优质高效养殖日粮组方,为制定天柱骡鸭饲养标准提供参数和依据,而进行本研究。本研究开展了天柱骡鸭的生长规律及饲料消耗量研究、天柱骡鸭对不同日粮营养成分及能量代谢率的研究、天柱骡鸭能量及营养物质基础代谢率研究、不同日粮对天柱骡鸭生长及饲料转化效率影响研究、不同日粮对天柱骡鸭屠宰性能及鸭肉营养成分的影响、酒糟生物饲料对天柱骡鸭饲养效果研究6个试验。试验一:天柱骡鸭的生长规律及饲料消耗量研究,试验用2000只商品骡鸭作为试验动物,采用本地骡鸭厂的全价配合饲料喂养,自由采食,从0日龄开始进行了91d饲养试验。结果表明:天柱骡鸭13周龄平均体重2854±188.8g,平均日增重由15.9g逐渐增加到45.6g,饲料采食量由第1周的24.2g逐渐增加到183g,呈直线上升趋势;每g增重的饲料消耗由第1周的1.55g增加到5.02g,呈直线增高趋势,每g增重消耗的ME19.7KJ至65KJ、消耗的CP0.27g至0.76g,随日龄的增加而不断加大,根据不同周龄的体重、日增重、饲料消耗量、饲料转化效率、ME和CP转化效率分析得出了天柱骡鸭生长规律、饲料及ME、CP的转化规律,可供制定天柱骡鸭营养需要标准参考。试验二:天柱骡鸭对不同日粮营养成分及能量代谢率的研究,试验采用70日龄体重1800±50g的生长骡鸭每组5只,共25只,在专门代谢笼中,通过预试和空腹48h后,一次性人工填饲投喂日粮、24h粪尿收集和成分及能量分析测定,结果表明:骡鸭对配合日粮的营养代谢率为:DM71.29%、CP79.50%、EE95.84%、CF20.80%、ash52.20%、NEF92.56%、ME79.46%,组间差异不显著(p<0.05)。从而认为,在配合日粮条件下,日粮的营养成分含量小幅度变化情况下,骡鸭的营养物质及能量代谢率无明显变化。试验三:不同日粮对天柱骡鸭生长及饲料转化效率影响研究,试验选用天柱县骡鸭种鸭场0日龄健壮雏鸭240只,随机分为4组,每组60只,每组设10个处理,每个处理6只。分别喂给日粮1、日粮2、日粮3和日粮4,进行了91d饲养试验。结果表明:全期平均日增重以试验2组最高,分别高20.4%(p<0.01)、19.1%(p<0.01)和7.1%(p>0.05);全期平均料重比(耗料/增重)以试验2组的料重比最低,与其他各组差异极显著(p<0.01);每克增重的ME消耗以试验2组最少,与其他各组差异极显著(p<0.01);摄入每克蛋白质的增重以试验2组最高,与其他各组差异不显著(p>0.05)。从而认为,天柱骡鸭的生长速度、饲料转化效率、日粮能量效率和蛋白质效率与日粮的蛋白质含量、蛋白能量比显著相关。以日粮2 ME13MJ、CP 20.9%(雏鸭)、19.1%(生长鸭)、18.2%(育肥鸭)、蛋白能量比14.9g/MJ的饲养效果最优。试验四:不同日粮对天柱骡鸭屠宰性能及鸭肉营养成分的影响,试验采用饲养试验结束后的骡鸭每组随机抽取5只,进行屠宰测定。结果表明:试验2组的全净膛率、胸肌率、腿肌率最高,与其他各组差异显著(p<0.05);各组的屠宰率在80%左右,差异不显著(p>0.05);鸭肉中DM含量、EE含量、CP含量、ASH含量以试验5组最高,与其他各组差异显著;NFE含量以试验5组最高,与试验1组差异不显著(p>0.05);鸭肉中的不饱和脂肪酸以试验5组最高;鸭肉中的总氨基酸和必需氨基酸总量以试验1组最高分为129.33%和49.69%与其他各组差异极显著(p<0.01)。从而认为,日粮的营养组成与日粮结构对天柱骡鸭屠宰性能和肉中营养含量具有明显影响,在日粮ME 13MJ/kg、CP 20.9%(育雏)、19.1%(生长)、18.2%(育肥)时屠宰性能较好,在日粮中加入20%的酒糟生物饲料可以显著提高鸭肉中的不饱和脂肪酸含量,在日粮ME 13MJ/kg、CP 18.2%(育雏)、16.1%(生长)、15.1%(育肥)时可以提高鸭肉中的必需氨基酸含量。试验五:酒糟生物饲料对天柱骡鸭饲养效果研究,试验选用天柱县骡鸭种鸭场0日龄健壮雏鸭120只。平均分成2组,每组60只,进行了91d饲养试验。结果表明:试验组全期平均日增重比对照组高4.26%,差异不显著(p>0.05);全期平均料重比低5.12%,差异不显著(p>0.05);试验组每克增重的代谢能消耗(摄入ME/增重)比对照组少17.5%(p<0.05),摄入每克蛋白质的增重(增重/摄入CP)比对照组高13.9%(p<0.01);全期成活率比对照组高5.78%(p<0.05);利润比对照组高64.93%(896.4元:543.5元)。从而认为,在天柱骡鸭日粮中用20%的酒糟生物饲料,可提高增重和饲料转化效率,可显著提高能量转化效率、蛋白质效率、鸭的成活率和养殖经济效益。