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目前的羊毛蛋白酶防毡缩整理中,蛋白酶会透过羊毛纤维鳞片间隙水解细胞间复合物（CMC）,造成羊毛强力较大的损失。为了改善这一状况,本文考虑采用化学修饰法增大蛋白酶分子体积,使其水解行为限制在羊毛鳞片表层,既达到“剥鳞”的效果又能够较好的保持羊毛的强力。本文采用活化右旋糖酐作为蛋白酶修饰剂,通过实验筛选出酶活残留率较高的修饰反应条件（温度37℃,pH7）。在此条件下进行蛋白酶修饰,修饰酶酶活残留率为31.54%。凝胶过滤层析结果显示修饰后蛋白酶的分子量增大,修饰反应得到的不是均一产物,分子量分布较宽。圆二色光谱和荧光光谱分析进一步证明右旋糖酐与蛋白酶发生了反应,反应后酶的分子结构发生了一定变化。酶促反应动力学研究发现,修饰酶和原酶都具有米氏酶的特性,经化学修饰后,酶对底物酪蛋白的亲和力有所增加。改变实验条件,考察温度和pH对修饰酶活力的影响,结果表明:修饰酶和原酶的最适温度均为40℃;修饰酶在30℃-50℃之间的热稳定性优于原酶,高于50℃时,两种酶的热稳定性都较差;修饰蛋白酶在pH8.5时催化能力最好,在pH8.5-9.5之间,修饰酶的酶活损失小于原酶,说明化学修饰一定程度上提高了酶的耐碱性。将修饰酶用于羊毛防毡缩整理,通过实验筛选出H2O2-修饰酶防毡缩最优工艺（H2O2用量10mL/L,处理时间120min;修饰酶用量3%（o.w.f）,温度50℃,处理时间120min）。依照选定工艺,在酶活相同的条件下分别使用H2O2-原酶和H2O2-修饰酶工艺处理羊毛,对比不同酶处理后羊毛的性能变化发现:修饰酶处理后羊毛织物的面积毡缩率虽然比原酶处理后的稍高,但也能够达到“机可洗”的标准;并且与原酶处理相比,修饰酶处理可以显著降低羊毛的强力损失:经过修饰酶处理后羊毛纱线的断裂强力损失从原酶处理的22.64%下降到7.74%。两种不同酶处理后羊毛的染色性能也发生了不同的变化。衰减全反射红外光谱分析结果显示,H2O2对羊毛表面的二硫键具有较强的氧化作用,因而有利于修饰酶的作用;原酶和修饰酶的处理都会使羊毛角蛋白的二级结构发生变化,但是修饰酶的作用效率比原酶低。扫描电子显微镜观察表明,原酶和修饰酶处理都会对羊毛纤维鳞片造成损伤,但修饰酶造成的损伤明显低于原酶造成的损伤。