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以九年生红提/贝达(Vitisviniferacv.RedGlobe/VitisamurensisBeta)为试验材料,研究了葡萄对硒的吸收、分布和累积特性及外源硒对葡萄品质的影响。结果表明:
1、施硒的条件下,葡萄植株体内的含硒量很低,硒在葡萄体内的累积顺序为根>叶>新梢>主蔓>果实;土壤施用亚硒酸钠处理后,葡萄各部位的含硒量均显著提高,各部位的含硒量与土壤施硒量呈显著的正相关,且个部位累积发生变化,各部位累积的顺序为叶>根>新梢>果实>主蔓。
2、1.0kg·hm-2土壤施用Na2SeO3处理下研究葡萄叶片和果实对硒吸收动态变化。在整个生长发育过程中,果实中硒浓度没有明显的变化,单果硒总量一直处于升高的趋势,至花后90天达到最高值,之后含硒量降低。
3、除0.5kg·hm-2Na2SeO3处理外其它土施处理均可显著提高果实可溶性固形物含量,其中最为显著的是1.0kg·hm-2Na2SeO3处理,可溶性固形物的含量为14.8%。固酸比达到最高,为81.0。硒处理对单果鲜重,单果干重,可滴定酸没有显著的影响。
4、叶面喷施Na2SeO3显著提高了葡萄中的含硒量,在花后30天叶面喷施200mg·L-1Na2SeO3浓度时,含硒量最高达到0.821mg·kg-1DW。
5、花后30天叶面喷施100mg·L-1Na2SeO3处理时葡萄果实的可溶性固形物含量最高,为13.6%,比对照提高了14.2%。叶面喷施Na2SeO3处理对可滴定酸的含量没有显著的影响。在花后30天200mg·L-1处理固酸比最大,达到了76.5。
6、以一年生的红提、贝达扦插苗做嫁接实验表明:在不施外源硒的情况下,红提/贝达砧木茎的含硒量比接穗茎含硒量高出74.3%。用6mg·kg-1土施Na2SeO3处理以后,发现贝达、红提与嫁接植株相对应茎、贝达/贝达、红提/红提嫁接口位置以上部分含硒量高于嫁接口以下部分茎的含硒量,红提/贝达接穗茎的含硒量却低于砧木茎的含硒量。不同砧木对硒的吸收和向地上部转运有一定的影响。