消费者参与下社区支持农业的发展机制研究

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随着经济社会的发展和人民对食品安全问题的重视,人们对于有机、绿色农产品的消费需求日渐提升。但有机农产品主流市场鱼龙混杂,消费者对高额售价下的有机农产品质量的担忧阻碍其进一步消费。与此同时,社区支持农业作为生态农业的一种重要模式逐渐进入大众视野,为消费者提供了新的有机消费市场。社区支持农业的主要特征表现为生产者与消费者之间“收益共享、风险共担”,消费者提前向生产者支付生产费用以换取一定数量的有机农产品,生产者获得收益,消费享受到安全农产品,农产品最终数量与质量受外界因素影响而发生波动的风险由双方共同承担。然而,纵观世界各地社区支持农业的发展状况,国内社区支持农业模式始终不温不火,许多学者指出当下社区支持农业发展中面临的困境并提出发展对策,但发展策略讨论主要围绕政府扶持。本文则提出考虑消费者参与(消费者参与投资、消费者参与推广)的社区支持农业模式,探究其发展机制。鉴于社区支持农业存在多种模式,本文以社区支持农业模式中广泛存在的社区支持农业农场(CSA农场)为研究对象。文章首先基于解释结构模型对影响CSA农场发展的主要因素系统化分析发现,现有消费者流失、潜在消费者参与意愿弱是制约CSA农场发展的表层直接因素,农场资金不足是制约CSA农场发展的深层根源性因素。其中,农场因为资金投入不足使得有机生产投入不够,进而影响到农产品产量与质量,最终造成消费会员流失。在此基础上,本文提出消费者参与对农场的投资以缓解资金困境,探究消费者投资下CSA农场的发展机制。此外,为提高潜在消费者参与CSA的意愿,扩大CSA农场规模,本文还探讨了消费者参与农产品推广的CSA农场发展机制,研究内容如下:关于消费者投资下CSA农场的发展机制,本文基于委托代理理论,构建了CSA农场与员工的合作模型,探究消费者参与投资对CSA农场与员工的合作机制的影响。研究发现,消费者投资下,CSA农场增大了有机生产投入,员工工作努力水平提高,农场有机农产品的质量改善。这有助于下季度农产品预定量提高,为农场带来更高的收益,同时员工也获得了更多的收入。此外,农场提供给员工的合作契约中,既可以通过设计收益分享系数,又可以通过部分消费者投资额对员工工作补贴激励员工付出更多努力。关于消费者推广下CSA农场的发展机制,本文首先建立了消费者与农场的合作策略演化博弈模型,分析消费者选择参与推广的最优条件。进而通过构建双方的推广合作模型探究消费者与农场的推广合作机制。研究发现,消费者对农场不规范生产的处罚金额大于农场不规范生产所能节约的成本时,双方的策略选择趋向于农场规范生产,消费者参与推广。在消费者与农场的推广合作模式中,双方以各自利益最大化为目标的分散式决策下的总收益小于以双方总利益最大化为目标的集中式决策下的总收益,但集中式决策下消费者需要付出更多的推广努力。为此,农场可引入成本共担契约激励消费者提升努力水平,提高农场与消费者的推广收益,实现双方合作机制的帕累托改进。目前关于社区支持农业的探讨多为定性分析与实证研究,本文从消费者参与(消费者投资、消费者推广)角度出发,运用委托代理理论与博弈论研究了CSA农场的发展机制。研究内容丰富了社区支持农业领域相关研究,能够为相关人员改善社区支持农业的发展机制提供理论依据与决策参考。
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