HMart连锁便利店盈利因素分解及管理报告体系构建

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2016年12月,北京市首次出台关于便利店的行业规范《北京市连锁便利店行业规范(试行)》,对便利店的基本特征、服务内容、经营项目等方面都做了具体规定[1]。商务部市场运行司负责人在谈我国消费市场运行情况时表示,通过对便利店2018年1月、2月的重点监测,便利店销售额增速较上年同期加快0.5个百分点[2]。郑州市作为中原地区的中心城市,便利店发展竞争激烈,外资便利店加大开店步伐。为了使本土连锁便利店脱颖而出、继续蓬勃发展,提高连锁便利店的盈利水平、构建连锁便利店的管理报告体系具有非常重要的现实意义。HMart连锁便利店是一家本土连锁便利店,自2015年成立以来净利润一直为负数,为提高该连锁便利店的盈利水平,笔者从销售收入、进货成本、毛利等四个方面对影响其盈利的因素进行分解。笔者发现客流量、商圈选址对销售收入有影响,并且把该连锁便利店的毛利分为三层,把费用分为固定费用和变动费用两大类,对不同的费用采取不同的管控方法。并以此为基础,与管理利润表结构相结合,构建适用于该连锁便利店的管理报告体系,包括收入管理报告、成本管理报告等四个方面,并就每个方面的子报表组的编制结构进行阐述,对主要报告内容做出示例。为了保障管理报告体系在该连锁便利店被有效实行,笔者也提出具体的实施计划,建议该连锁便利店设立独立的管理会计部门、提高相关管理人员的水平。本文的分析表明:(1)管理报告体系没有固定的格式与内容,在编制时需要根据目标企业的经营管理活动,有目的性、针对性的选择调整报告的格式与内容;(2)目前企业对管理报告的信息没有集成的管理和统计,管理报告体系中一些非财务信息不能够由财务报表直接得到。因此,不同企业在利用管理报告体系时,需要根据实际情况做出相应的调整。
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