随着环境污染及水污染日益加重，多种经深度加工的新型饮用水不断涌现，纯净水是主导水型。饮用纯净水虽然可以避免饮水中有机或无机污染物对人体的侵害，但纯净水毕竟属于低矿化度水，国内外已有多篇文献报道，长期饮用低矿化度水可增加心血管疾病的发生率，尤其是动脉粥样硬化（AS）的发生率。我们的前期研究结果显示，大鼠从出生前就随孕鼠饮用纯净水直至出生后20周，其血清中16种常量及微量元素水平测定结果只有血镁浓度显著降低，其它生化指标显示血脂（TC、TG）增高。随着人们生活水平的提高，高胆固醇、高脂肪饮食日渐突出，形成了现代人群（尤其是城市）纯净水与高脂饮食这种联合生活方式的普遍存在。高脂饮食可诱导人或动物的血脂增高，由此引发的心脑血管疾病严重危害人类健康。镁是细胞内除钾以外含量最多的阳离子，有许多极为重要的生理生化作用，可以说，任何需要ATP参加的酶促反应都需要镁离子，临床研究与动物实验均显示，镁具有降低血脂、治疗或预防心血管疾病的功效。在AS的形成过程中，镁离子起到了至关重要的作用，缺镁可以加速AS的过程，口服镁剂可以阻止AS的发展。但以前的研究多限于单因素的研究，随着人们对健康的追求，多因素联合作用越来越引起人们关注。本实验旨在根据我们的前期研究，结合社会实际情况，模拟现代人生活方式，系统观察长期饮用纯净水对大鼠血脂及AS形成的影响，并探讨镁及高脂饲料两因素对这一影响的作用，从而避免单纯饮用纯净水对心血管系统所产生的负面效应。实验方法：雌性Wistar大鼠150只,按随机对数表随机分为5组，每组30只，即Ⅰ（饮用自来水并饲喂基础饲料，记为TW）、Ⅱ（饮用纯净水并饲喂基础饲料，记为PW）、Ⅲ（饮用添加0.5g/L MgSO4·7H2O的纯净水并饲喂基础饲料，记为PW+Mg）、Ⅳ（饮用纯净水并饲喂高脂饲料，记为PW+HFD）、Ⅴ（饮用天加0.5g/L MgSO4·7H2O的纯净水并饲喂高脂饲料，记为PW+HFD+Mg）。高脂饲料的配置按照常规诱导大鼠AS模型饲料配方减半处理，即在基础饲料的基础上添加5%猪油和1%胆固醇。大鼠分笼饲养，每笼3只，自由饮食饮水，并记录饮食量和饮水量，每30d测量体重及皮脂厚度一次，然后禁食12h，尾静脉采血，及时测定血清总胆固醇（TG）、甘油三酯（TC）含量，动态观察大鼠血脂变化。实验周期5个月。实验终期大鼠股动脉采血后宰杀，按要求分离血清、血浆；取大鼠血管（主动脉弓）、心脏（左心室前壁）、肝脏<WP=8>（外侧左叶中间部位）和脾脏（中间部位）分别置于4%多聚甲醛固定液中固定，72h后石蜡包埋备用；以酶联比色法测定血清TG、TC、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量；以化学比色法测定血清钙离子（Ca2+）、镁离子（Mg2+）、丙二醛（MDA）、维生素E（VE）含量；以放射免疫法测定血浆内皮素-1（ET-1）含量；以硝酸还原酶的化学比色法测定血浆一氧化氮（NO）含量；动脉粥样硬化指数（AI）由公式AI=LDL-C/HDL-C计算得出。实验结果：1.血液生化指标:（1）长期饮用纯净水可导致Ⅱ（PW）组大鼠血镁、NO浓度显著降低，血脂（TC、TG、LDL-C）、肝重、肝体指数、MDA、ET-1及AI值显著增高（P<0.05）。（2）纯净水和高脂饲料联合作用可导致Ⅳ（PW+HFD）组大鼠血镁、NO浓度显著降低，血脂（TC、TG、LDL-C）、肝重、肝体指数、AI、MDA及ET-1含量显著增高（P<0.05），且二者可能存在协同效应。（3）补镁后，在纯净水与高脂饲料联合作用下也可不同程度提高Ⅲ（PW+Mg）组和Ⅴ（PW+HFD+Mg）组血镁、NO浓度，降低血脂（TC、TG、LDL-C）、肝重、肝体指数、MDA、ET-1含量及AI值（P<0.05）。2.组织病理观察：（1）主动脉：光镜下可见Ⅱ（PW）组大鼠动脉内膜内皮细胞排列疏松，有不同程度增生；Ⅳ（PW+HFD）组内皮细胞显著增生，中膜纤维组织及平滑肌细胞增生，胞内可见散在脂肪空泡，有非典型斑块形成；Ⅲ（PW+Mg）组和Ⅴ（PW+HFD+Mg）组动脉内膜轻度增生，各组大鼠均未发现典型的动脉粥样硬化斑块。（2）肝脏：Ⅱ（PW）组大鼠肝细胞排列紊乱，肝窦变窄，胞内少量脂肪空泡，偶见炎细胞浸润；Ⅳ（PW+HFD）组除了肝细胞排列紊乱、肝窦变窄外，肝细胞有轻度水肿，胞内可见大量大小不等脂肪空泡，胞核偏位，大量炎细胞浸润。Ⅲ（PW+Mg）组和Ⅴ（PW+HFD+Mg）组大鼠肝脏脂肪变不同程度减轻。（3）心脏和脾脏病理切片未见明显异常。实验结论：1. 长期饮用纯净水可引起雌性大鼠血镁缺乏，一方面抑制了卵磷脂胆固醇酰基转移酶（LCAT）的活性和低密度脂蛋白受体（LDL-R）的表达，脂质代谢障碍，血脂（TC、TG、LDL-C）、肝重、肝体指数及AI值显著增高，MDA生成增多，导致LDL的氧化修饰，血管内皮细胞受损；另一方面血镁缺乏引起一氧化氮合成酶（NOS）活性降低及Ca2+/Mg2+比值增高，血清NO、ET-1合成分泌障碍，血管舒缩功能降低，诱发心血管系统损害。2. 纯净水与高脂饲料联合作用可以引起血镁、NO浓度显著降低，血脂、MDA、ET-1等相关指标显著增高，比单独饮用纯净水效果更显著，推测纯净水与高脂饲料之间可能存在协同效应，其机制有待进一步研究。3. 补镁后，在纯净水和高脂饲料联合作用下也可明显提高?