我国是醋的故乡,有着几千年的食醋的使用历史。柴米油盐酱醋茶是我们居家过日子的开门七件事,这充分说明食醋在广大人民群众生活中所占有的地位。山西是老陈醋的故乡,生产历史遗迹有3千多年,它不仅仅是我国精湛酿造技艺的一颗明珠,同时也是山西人民辛勤劳作所获得的宝贵财富。山西老陈醋被誉为“华夏第一醋”,由于其色香味俱佳、品质优良、风味独特的特色而位列中国四大名醋之首,远销东南亚、日本、美国、欧洲等多个地区,被国外消费者赞誉为“中华秘密”、“中国秘法”。产品包装能够直接印证社会的经济发展,也能够记载人类文明的进程。山西老陈醋与其包装设计相应而行、相生相伴,包装设计既是山西老陈醋发展的历史见证,也能够将山西悠久的地域文化特色直观地展现出来,已经成为了山西老陈醋不可或缺的一部分。山西老陈醋的包装设计多种多样,其中不乏蕴涵丰富文化内涵、设计精巧的作品。但总的来说还有很大的改进空间：很多包装设计生硬地搬用传统元素、对于山西老陈醋悠久文化历史认识不足、漠视山西老陈醋的功能特性；包装色彩上过多地模仿月饼类、酒类包装；包装材料和包装结构千篇一律；包装文字与其设计元素不相符合、缺乏创新。这些问题都让山西老陈醋的包装设计流于形式化和表面化,很难吸引广大消费者的目光。有鉴于此,本论文希望通过对山西老陈醋包装设计进行的研究,目的在于挖掘文化、继承传统,进而实现其改进创新,产生耳目一新的感觉,使山西老陈醋这一人类非物质文化遗产进一步得以传承发展。全文分为五大部分。第一部分主要分析了研究背景及意义、研究方法等。第二部分为山西老陈醋的发展渊源部分,首先定义了山西老陈醋的概念,其次,分析了中国传统食醋包装的演化过程及发展过程,同时,深入探讨了山西老陈醋行业发展现状及趋势。第三部分为山西老陈醋包装设计现状分析部分,山西老陈醋包装设计主要存在着三方面的问题：①品牌包装意识模糊。②盲目模仿包装设计。③包装设计与地域文化脱节。第四部分为山西老陈醋包装设计的应用研究,从视觉感、味觉感、嗅觉感、触觉感、听觉感“五感”来阐释山西老陈醋包装设计改进的理念,找到正确的路径与方法。第五部分为结论与展望。