【摘 要】
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确定投喂频率和投喂水平是我国虾类养殖生产管理流程中重要的组成部分,两者会影响虾类的摄食活动,过量的投喂水平还会影响水质进而对虾类的健康造成不利影响。本文以凡纳滨对虾（Litopenaeus vannameii）和罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）为研究对象,探究了投喂频率和投喂水平对其生长性能、肝胰腺消化和免疫功能的影响,以下为主要研究结果:（1）生长性能的研究以凡纳滨
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确定投喂频率和投喂水平是我国虾类养殖生产管理流程中重要的组成部分,两者会影响虾类的摄食活动,过量的投喂水平还会影响水质进而对虾类的健康造成不利影响。本文以凡纳滨对虾（Litopenaeus vannameii）和罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）为研究对象,探究了投喂频率和投喂水平对其生长性能、肝胰腺消化和免疫功能的影响,以下为主要研究结果:（1）生长性能的研究以凡纳滨对虾和罗氏沼虾为受试虾,试验设计了2次/d、3次/d、4次/d和5次/d共4个投喂频率和3个投喂水平（凡纳滨对虾为体重2.0%,4.0%和6.0%,罗氏沼虾为体重1.5%,3.0%和4.5%）,分别饲养30d,得到试验结果如下:投喂频率和投喂水平显著影响凡纳滨对虾和罗氏沼虾的体质量增长率、特定生长率与存活率;对于凡纳滨对虾,当投喂频率为4次/d与5次/d,投喂水平为4.0%与6.0%时,生长良好,对于罗氏沼虾,当投喂频率为3次/d与4次/d,投喂水平为3.0%-4.5%时,生长较好;投喂频率对凡纳滨对虾和罗氏沼虾的肝胰腺指数影响均不显著,投喂水平对罗氏沼虾肝胰腺指数影响不显著,而对凡纳滨对虾的肝胰腺指数有显著影响。（2）肝胰腺显微组织结构的研究分析凡纳滨对虾和罗氏沼虾肝胰腺组织结构,结果显示:低投喂水平对凡纳滨对虾和罗氏沼虾肝胰腺的组织结构有不同程度的影响。对于凡纳滨对虾,2.0%投喂水平下,肝小体排列分散,星状管腔变形,分泌细胞与存储细胞较少,且基底膜模糊,细胞体积较大,与4.0%和6.0%投喂水平下的肝胰腺相比有损伤;对于罗氏沼虾,组织切片显示1.5%投喂水平下肝胰腺有损伤。（3）肝胰腺消化及抗氧化能力的研究测定分析凡纳滨对虾和罗氏沼虾肝胰腺中消化酶及抗氧化酶活性,结果显示:投喂频率和投喂水平对凡纳滨对虾和罗氏沼虾的胰蛋白酶活力影响不显著,而对脂肪酶和淀粉酶活力有显著性影响,据此认为在一定范围内提升投喂频率和投喂水平,有利于提升两种虾消化酶的活力从而提升对营养物质的吸收利用率;投喂频率对凡纳滨对虾的T-SOD酶活力影响不显著,而对罗氏沼虾T-SOD酶有显著性影响,投喂频率和投喂水平对凡纳滨对虾和罗氏沼虾CAT酶和GSH-Px酶活力均有显著性影响,4.0%投喂水平组的凡纳滨对虾和3.0%投喂水平组的罗氏沼虾抗氧化酶活力显著性高于其他投喂水平组;研究结果表明养殖试验后,2.0%和6.0%投喂水平组的凡纳滨对虾与1.5%和4.5%投喂水平组的罗氏沼虾免疫水平已经下降,且提高投喂频率也不能有效的提高其机体免疫水平。（4）肝胰腺生长、免疫相关基因表达量的研究对凡纳滨对虾和罗氏沼虾肝胰腺中与生长、免疫相关基因的相对表达量进行分析,结果显示:对于凡纳滨对虾,投喂频率对HK和ALP的相对表达量没有显著性影响,对PK和ACP的相对表达量有显著性影响,投喂水平对HK、PK和ACP的相对表达量有显著性影响,对ALP的相对表达量没有显著性影响,对于罗氏沼虾,投喂频率对Ec R和ALP的相对表达量影响不显著,对PK和Chitinase的相对表达量有显著性影响,投喂水平对Ec R和ALP的相对表达量不显著,对Chitinase和ACP有显著性影响;研究结果表明,对于凡纳滨对虾,在一定范围内提升投喂频率和投喂水平,凡纳滨对虾会通过增强糖酵解的方式来维持其稳态及觅食所消耗的能量,同时其非特异性免疫水平会有显著性提升,对于罗氏沼虾,在2.0%投喂水平下,罗氏沼虾通过消耗自身能量以维持生存但对其蜕皮有负面影响,在一定范围内投喂频率的提升会促进蜕皮相关基因的表达从而促进其生长。
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