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【摘 要】
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经过20年的快速发展，中国饭店业开始陷入高风险和低效益并存的困境；同时，由于市场与行业环境的日趋严峻，使得饭店业除了加大硬件投入力度之外，还需大力提高自身在经营管理能力、营销推广能力等方面的软件水平，尽快形成自身的核心竞争优势。其中打造独特的营销文化，使自身在众多的竞争对手中脱颖而出，给新老宾客以不同的感受和体验，进而增强自身的宾客保持能力，是饭店业快速提高自身营销绩效的一条捷径。 本文结合
【机 构】
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浙江大学
【发表日期】
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2004年12期
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