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通过微生物发酵法大量生产聚唾液酸,经酸水解后制得N-乙酰神经氨酸,再结合化学法和酶法转化可以生产药用价值的唾液酸衍生物,应用于治疗流感、类风湿性关节炎、脓毒性休克、中心和外周神经性疾病和脱髓鞘病等.该文在该实验室已有的研究基础上进一步研究了聚唾液酸摇瓶发酵工艺,用响应面分析法进行培养条件的优化,确定最优培养条件.对以大肠杆菌K235-WXJ4分批发酵法生产聚唾液酸的动力学特性进行了研究.研究了控制不同pH对聚唾液酸发酵过程中菌体生长和产聚唾液酸的影响.该文还对聚唾液酸的提取以及唾液酸的纯化作了初步的研究,并对提取得到的唾液酸作了红外光谱鉴定.