近几年，由于缺陷产品而发生的大规模侵权案例在我国频频发生，从劣质奶粉、地沟油、“瘦肉精”到假药等等深入到社会各个角落，但主要以食品发生的大规模侵权尤为严峻。侵害发生后，原本的消费者成为了受害者，需要援引法律来对其进行救济。食品是人们每天生活当中的必需品，没有食物，人类就无法生存，因此，食品安全问题是人们必须引起重视且尤为引人关注的问题。然而近年来屡见不鲜的食品安全致人损害案例，给大量受害者乃至初生的婴儿造成了人身、财产、精神及其他权益的损害。本文将以食品领域的大规模侵权事件为切入点，剖析我国大规模侵权的特点、构成、法律救济方式等等，并借鉴国外大规模侵权的法律救济方式，从中找出适用于我国的救济手段，从而形成更为完善的救济体系，以期更好地维护各方权益。本文在简要分析西方发达国家有关食品大规模侵权问题法律制度的基础上，对我国食品大规模侵权案件的法律救济制度提出了初步构想：文章首先在序言中介绍了目前我国食品安全问题的现状、典型案例和研究背景，提出了研究目的和意义。第一部分介绍了相关领域各个概念的界定，分析食品大规模侵权的理论基础；第二部分对我国现行的法律救济手段加以分析并指出存在的不足之处；第三部分介绍了国外发达国家的救济手段和经典案例，并以此与我国救济手段加以比较分析。第四部分是对我国食品大规模侵权救济方式的建议。