21世纪的竞争不再仅仅是企业与企业之间的单体竞争,而是供应链与供应链之间的竞争。企业若要取得竞争优势,就需要与合适的供应商建立长期稳定的合作关系,共同缔造双赢局面。这就对企业的供应商评价选择工作提出了极高的要求。作为一家中小型食品企业,J食品公司一方面面临激烈的市场竞争,另一方面又处于快速发展阶段,采购数量和规模日益扩大、采购要求日益提高,如何构建一套科学合理的供应商选择评价体系以确保原材料的有效供应,成为亟待解决的重要课题。本文对J食品公司目前的供应商选择现状和问题进行了分析,发现存在供应商评价指标体系不完整、动态性差、供应商选择方法不科学、供应商选择机制不完善等问题。本文构建了一套完整的供应商选择评价体系:首先,从产品质量、生产和供货能力、售后服务、成本和效益、企业环境五个方面进行供应商评价指标体系构建,并对评价指标进行分析和量化处理;其次,通过分析、比较供应商选择常用方法建立了评价方法体系,提出了供应商评价的组合方法——熵权法和TOPSIS法相结合;最后,运用所建立的供应商选择评价体系为J食品公司选择合适的供应商。通过案例研究演示了供应商评价体系的建立、评价方法的应用和供应商选择的全过程,实现了从理论到实践的过渡。