基于体验消费的餐饮连锁业SI设计研究

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SI (Shop Identity)设计主要指商业企业终端形象识别设计,是商家应对未来市场的经营策略之一。它对于快速发展的我国餐饮连锁行业尤为重要,SI不仅包含单店设计的所有设计考量因素,也涵盖了一个庞大的企业形象系统的内容,包括品牌定位与传达、营销策略等。本文从当今消费者的体验需求日益强烈的体验经济时代背景出发,提出应该以体验消费为指导来进行SI设计,并以餐饮行业为例来进行SI设计的研究。本文首先对现有关于体验消费、SI设计的文献资料进行搜集整理,分析得出体验消费者有自我实现的心理需求,且以中等以上收入人群、白领女性、青年三类消费人群为主,以及SI设计与品牌的密切关系和重要意义。在上述分析的基础上,进一步分析基于体验消费的餐饮连锁业SI设计的意义与设计原则,并提出根据施密特的SEM战略模块为指导对基于体验消费的餐饮连锁业SI设计的策划与设计方法进行初步的探索,即从感官、情感、思考、行动、关联五方面来寻找SI设计的方法。最后,以以上研究结果为指导进行设计实践,验证结论的可行性。
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