【摘 要】
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发展农产品加工业是农业产业结构调整的重点和关键，是农业产业化经营的核心环节。天津市作为北方重要的特大港口城市，农产品加工产业的发展是提升农产品附加值，发展出口创汇的关
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发展农产品加工业是农业产业结构调整的重点和关键，是农业产业化经营的核心环节。天津市作为北方重要的特大港口城市，农产品加工产业的发展是提升农产品附加值，发展出口创汇的关键。本文通过对天津市农产品加工业发展水平、发展特点与趋势进行分析，找出了存在的主要问题，有针对性地提出今后农产品加工业发展方向。并对天津市农产品加工科技发展面临的形势和存在问题进行研究，进一步分析面临的形势，明确了农产品加工科技发展思路。通过阐述农产品加工科技发展的意义，提出发展的重点领域、发展机制和模式。最终提出了天津市农产品加工重点技术产业化构想及24项产业化项目，为加快发展天津市农产品加工科技和实现重点技术的产业化提出了对策和建议。
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