随着全球经济的逐步深入，连锁经营作为现代主流的商业模式越发显现出其重要性。连锁经营已成为当今商品流通业中最具活力的经营方式。本文以餐饮连锁公司“成都谭鱼头投资股份有限公司”的经营管理为例，通过实证分析，提出相应完善的思考与建议。 首先就连锁经营经营管理作概述，主要从连锁经营的实质与特征、连锁经营的原则及优劣评估和连锁经营的发展趋势三个方面来阐释；然后就谭鱼头连锁经营的基本模式进行介绍(直营连锁、自愿加盟、特许经营)；第三部分是公司环境分析，通过公司的内外部环境分析、优劣势分析，剖析公司的定位与战略规划；第四部分是公司开发策略的介绍与相应改进建议；第五部分则是公司内部管理，主要从公司总部的组织与功能、连锁店人员职责与规范、规范化管理内容、采购控制与管理、连锁经营的信息经管理来分析，最后综合以上内容提出了个人相应的思考与建议，包括：体制建议、合作模式选择、开发策略建议、人员选择与任用四个主要方面。 本文主要以实证分析为主，通过谭鱼头公司实际运行中的具体问题、数据和实例，以实际问题的解决为渠道，提出相应的对策。