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我国是酸雨重灾区之一,不仅酸雨区面积大,而且降水酸化率也高。我国酸雨区主要分布在长江以南的广大地区,南方大多数城市和地区普遍出现酸雨。小麦是我国重要的粮食作物,在我国南方地区,冬小麦种植广泛,小麦产量的高低直接影响到我国的粮食安全。小麦开花期至灌浆成熟期是对逆境敏感的时期,同时也是决定小麦产量和品质的关键时期。本文以对酸雨敏感程度不同的两个品种小麦(汶农17和扬麦15)为试验材料,通过盆栽试验研究开花后不同酸度酸雨胁迫对小麦抗氧化系统、碳、氮、硫代谢及产量和品质的影响,以期阐明酸雨对小麦胁迫内在作用