改革开放后,随着经济的高速发展,国民的生活消费水平也在不断的提高,对乳制品的需求也越来越旺盛。但是,进入21世纪,我国乳业面临发展的困境,因为乳业发展过快,乳业出现了许多漏洞,严重威胁着乳业的健康发展。比如,食品安全问题和国内乳业的形象问题都使我国乳业进入了瓶颈期。所以,许多乳制品企业为了重塑行业的形象,纷纷把目光投向了以绿色、安全为标志的新西兰乳业。但是,由于我国对新西兰乳业的投资最近几年刚刚兴起,在投资过程中难免会出现一些问题,主要有投资合作的程度不够深化,投资的形式比较单一等。我国投资新西兰乳业主要有以下作用,第一,有利于中国获得稳定奶源,为国内消费提供安全保障；第二,有利于中国乳业的可持续发展；第三,有利于提升中国乳业的国际竞争力。所以,中国乳制品企业应该实行“走出去”战略,促进中国乳业的可持续发展。本文通过对新西兰乳业投资环境分析、中国投资新西兰乳业的必要性、现状和存在的问题以及中国投资新西兰乳业的意义、前景和政策建议等方面进行深度分析,从而给我国的乳业食品安全危机提供借鉴和参考。