植物多酚(Plant polyphenols),又称植物单宁或植物鞣质,是一类广泛存在于植物组织内的多元酚类化合物,是植物在长期的生长过程中为抵御微生物、昆虫、病毒攻击而形成的一种次生代谢产物。它与人们的生产生活密切相关,正成为生物、化学、农牧、医学等诸多领域的研究对象,具有十分广阔的应用前景。由于目前随着市场对植物多酚的需求量不断增加,仅从典型的五倍子中提取植物多酚已难以满足生产实践和市场的需求,因而寻找其他可替代的植物产品或找出影响植物多酚类物质形成和积累的主要影响因子,是植物多酚资源实现可持续发展的有效途径之一。而土壤,它作为一个相对比较独立的生态系统,有其自身的结构特点和功能,对植物多酚类物质资源的生长起着举足轻重的生态作用,是植物获取营养的主要来源。土壤因子不仅影响植物的正常生长,还同植物中有效成分含量的形成和积累关系密切。本文以盐肤木和中华蚊母树上虫瘿及其生长土壤为实验材料,通过对植物多酚类物质的定性定量分析和土壤养分因子含量的测定结果,再运用SPSS数据统计分析软件对影响植物多酚类成分的土壤因子进行了相关性分析,主要结果如下：1、在不同的生长时期,寄主植物盐肤木树枝和树叶组织中的植物多酚含量要明显少于五倍子虫瘿中植物多酚的含量。但是,它们三者在逐渐生长的过程中其植物多酚含量的增加都具有同步性。2、在生长期,五倍子中植物多酚含量仅与五倍子鲜重、干重存在显著正相关,相关系数分别为0.330和0.353。在成熟期,与五倍子鲜重、干重和虫瘿内含物的相关系数分别为0.783,0.813,0.714,且都在P≤0.01水平上呈极显著正相关,即五倍子植物多酚含量随自身鲜重、干重和虫瘿内含物的增加而增加。3、在生长期,五倍子中植物多酚有效成分与土壤铵态氮和速效钾呈极显著正相关,相关系数分别为0.682,0.646；在成熟期,五倍子中植物多酚有效成分与土壤速效钾呈显著正相关,与土壤铵态氮间呈显著负相关,相关系数分别为0.420、-0.473。而土壤速效磷在五倍子的两个不同生长时期都未表现出明显的相关性。4、中华蚊母树上虫瘿中多酚含量只与虫瘿鲜重、瘿内蚜虫数量、虫瘿直径长短和虫瘿体表颜色指标R值得相关系数分别0.208、0.195、0.140、0.066,即虫瘿中多酚含量随虫瘿鲜重、瘿内蚜虫数量、直径、体表颜色指标R值的增加而增加。5、中华蚊母树虫瘿中的多酚类有效成分与树叶中的全磷含量呈显著正相关,与全钾含量存在极显著负相关性,而与虫瘿自身内的全氮、全钾含量呈负相关性,其相关系数分别为0.502、-0.709、-0.526,-0.457。6、经过主导土壤养分因子分析,得到以下回归方程：Y=4.305X1+8.289X4-1.111X7-62.876 (R2=0.655, F=20.881),并发现中华蚊母树虫瘿中的多酚类有效成分与土壤中全氮、有机质呈显著正相关,与有效磷呈负相关。7、对两种虫瘿中植物多酚含量的比较得出,五倍子中植物多酚的含量明显高于中华蚊母树虫瘿中植物多酚的含量,而且在不同的生长时期两者间还表现出较大的差异。