我国是一个农业大国,“三农”问题已成为影响国家社会安稳以及经济平稳运行发展的关键因素,也是我国全面建设小康社会的短板。目前,水产行业在国内乃至国际市场都有较大的市场发展空间,通过加强水产行业的发展,扩大水产品在农民收入中的比重,既能增加农民收入,调整国民经济收入结构,又能帮助国家解决“三农”问题。本文以鹤龙湖螃蟹为研究对象,先采用SWOT分析方法,从优势、劣势、外部机会、外部威胁四个维度对岳阳鹤龙湖螃蟹产业进行了分析,然后将其与国内一些成功的螃蟹产业进行比较,并从中吸收其先进经验。最后根据分析的结果并结合岳阳鹤龙湖螃蟹自身的实际情况,为岳阳鹤龙湖螃蟹产业发展提出了操作性较强的发展策略：一是建议组建鹤龙湖螃蟹养殖协会；二是加大专业技术人才的引进；三是实行准入制度,实现螃蟹产业的统一管理；四是加强产业发展的科学规划,提升统筹协调功能；五是完善螃蟹产业养殖基础设施,加大招商引资力度；六是严抓质量管理,打造“鹤龙湖螃蟹”品牌；七是拓宽销售渠道,推动螃蟹产业链延伸。