随着工业化、城市化的迅速发展，环境污染、人际关系紧张、生活压力巨大等一系列问题随之而来，越来越多的城市人渴望短暂地离开居所，奔向自然惬意的乡间，获得身心的放松、体验朴实的生活。农业旅游以农村生态、农业生产、农民生活为内涵，以旅游活动为表现，既能满足城市居民回归自然、回归传统的需要，又能有效促进农业结构调整、农民收入提高、农村繁荣发展，因此，得到了巨大的发展动力，在国内、外迅速兴起。尤其，近年来，在我国政府对“三农”问题日益重视，市民休闲观念不断改变的背景下，国内对农业旅游的关注程度越来越高，“2006中国乡村游”，“2007中国和谐城乡游”，连续两年的旅游主题都与农业旅游密切相关，就是最好的例证，同时，这也引发了国内农业旅游的开发热潮。但在快速发展的背后，开发水平不高，没能充分发挥农业旅游对农村、农业的服务、提升作用、缺乏相关产业政策等问题也逐步显现，这些问题的出现都与对农业旅游认识不足大有关联，需要有相关的理论加以指导。产业融合是农业旅游的本质属性，农业旅游从本质上说是农业与旅游业相互延伸融合的产物，农业提供资源，旅游提供服务，在相互融合的过程中，形成了汇集多种功能的新产品，促使产业结构更趋合理的新业态以及符合生活能级提升的新增长方式，两者在融合中相互促进，相互提升；与此同时，这种两大不同产业之间的相互融合，也决定了农业旅游发展的复杂性、综合性。只有抓住事物的本质属性，才能更好地认识事物，本文试图从产业融合的视角来系统分析农业旅游，着重总结出一套具有指导意义的农业旅游发展新模式，以使产业相关者能更深入、透彻地认识农业旅游，拓展农业旅游开发思路，克服发展中的问题，促进我国未来农业旅游的更好发展。全文共分五个部分，第一部分绪论，第二部分产业融合——产业发展新趋势，介绍产业融合的相关理论；第三部分农业与旅游业：从产业分界走向产业融合，分析产业融合的背景、关联基础、过程及融合后发生的变化；第四部分基于产业融合的农业旅游发展新模式，是本文的重点，提出了一个“中心—后向—旁侧—前向”的农业旅游发展新模式，系统地探讨了两大产业在中心层面如何更好地融为一体，后向：如何在融合后反哺农业、旅游业，旁侧：如何通过农业旅游这一城乡产业的链接点，更好地促进农村的现代化与农民的市民化，前向：如何在未来不断创新，可持续发展；第五部分相关产业政策的制定，即在模式建立的基础上对相关产业政策的制定给出有益的意见建议。