伴随着旅游业的迅猛发展,我国旅游教育也取得了巨大的成就,为旅游业培养了大量的优秀人才,促进了旅游业的发展。山东省丰富的旅游资源和迅速发展的旅游业为山东省高等旅游教育,特别是高职旅游管理教育提供了良好的发展机遇,使山东省高职旅游管理教育规模不断扩大,但与之形成鲜明对比的是:就业所面临的压力越来越大,毕业生难以找到适合的岗位。造成这种局面的原因并非是培养的旅游管理专业人才供大于求,而是供需错位。造成供需错位的原因是培养的人才不能满足山东省旅游业发展的要求。要改变这一现状,当务之急就是加强对山东省高职旅游管理专业人才培养的研究,发现问题之所在并加以改进,这样才能既保障山东省高职旅游管理专业的良性发展又促进山东省旅游业的健康发展。本研究主要采用了文献法、调查研究法、比较研究法。通过查阅文献,了解国内外高等职业教育旅游管理教育概况;通过调查研究,了解当前山东省高职旅游管理教育现状及存在问题;通过比较,总结经验,发现不足,以便提出改进措施。本研究目的在于:通过研究,进一步完善山东省高职旅游管理专业人才培养模式,创建具有山东特色的高职旅游管理专业,促进山东省高职旅游管理专业健康持续发展,为山东省旅游业培养所需人才。本文分为五部分:引言部分首先提出问题,为进一步说明问题,对有关概念进行了界定,明确其内涵及外延,并综述相关研究,为本研究奠定基础,最后说明本研究的意义及研究的思路和方法。第一章主要介绍美国、瑞士、澳大利亚三个国家高职旅游教育的特色及其先进经验,目的在于从中获取一些启示及有意义的借鉴。第二章通过查阅文献、问卷调查、电话访谈了解山东省高职旅游管理专业人才培养现状、已取得的成就以及当前存在的主要问题。第三章是本文的重点部分,针对山东省高职旅游管理专业人才培养方面存在的问题,结合山东省实际,借鉴国外成功经验,提出具体的完善山东省高职旅游管理专业人才培养的措施。最后用结语对本文作总结。