中草药进行提取的过程是十分复杂的,并且要提取其中有效成分需要经过多重步骤,工序繁复,成功提取的概率较低。关于中草药的提取率检测,目前一般都依赖于人工的方法,因此存在着各种问题,例如：工作量巨大、误差过于明显、在线测量时硬件也不能显示。为了解决这些难题,本文着重介绍了提取中药的方法,将超声波双频双向湍动提取技术应用到从葛根饮片中提取有效成分葛根异黄酮的实验当中,并且根据实验所得数据来建立中药提取率软测量模型。为了实现提取率的实时显示,要进行软测量系统硬件电路的设计,将数据采集和模型计算的工作交由嵌入了已建立好的软测量模型并且基于ARM9处理器与嵌入式Linux内核系统。首先,在中药提取的过程中,应用超声波双频双向湍动提取技术和破碎超声波技术,使常温下的溶剂萃取过程得到提速,既节能、省时,又提高了提取率。根据公式,以利用紫外分光光度计得到的测量样本吸收度推算出葛根异黄酮的提取率。然后,将实验数据进一步归一化处理,确定输入与输出变量,为了为下一步的硬件实现做好充足的准备,需要利用不同的软测量方法进行建模,然后对比性能指标,选取众多模型中最合适的。并利用该模型进行预测,分别观察温度和时间是如何影响提取率的,并进一步进行原因分析以确定超声波提取的最佳工艺。最后,采用触摸屏的ARM9,基于嵌入式Linux内核与Qt/Embedded设计整个检测系统的软件架构,通过添加内核驱动设备与Qt的多任务运行机制进行多通道数据采集,并利用Qt强大的跨平台特性设计内容丰富、操作简单的显示界面设计软测量模型,完成测温,计时,显示功能。