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酚类天然产物是功能食品与药品的重要来源,实现它的分离具有重要的应用价值,现有分离方法如吸附层析技术存在处理量小、传质慢、溶剂用量和能耗大等不足。本文以如今应用最广泛的天然酚类之一——生育酚为对象,构建了以α-生育酚和亚油酸甲酯为代表的分离模型体系,利用离子液体(ionic liquid, IL)结构和性质可精确调控、以及易形成液-液两相体系的特点,提出了以氨基酸根离子液体(amino acid ionic liquid, AAIL)为介质液-液萃取分离天然酚类物质的新方法,展示了该方法的应用潜力。本文首先研究了30℃、原料液浓度为1.5mg/mL时,α-生育酚和亚油酸甲酯在7种常规IL-稀释剂/正己烷两相体系中的萃取平衡。研究了IL结构对萃取平衡的影响,氢键碱性较强的IL可以获得较高的α-生育酚对亚油酸甲酯的分离选择性,其中氢键碱性最强的[bmim]Cl,与稀释剂二甲基甲酰胺(DMF)组成混合萃取剂(IL摩尔分数为5%)时,α-生育酚对亚油酸甲酯的选择性为5.6。本文合成了5种具有较强氢键碱性的AAILs,首次测定了AAIL-有机溶剂的相平衡并采用溶剂化显色法研究了AAIL-极性有机溶剂混合物的极性和氢键碱性等物化性质。AAILs能与正己烷等非极性溶剂形成基本不相互溶的两相,30℃时[emim]Ala在正己烷中的溶解度仅为0.017mg/g,同时加入2%摩尔分数的AAIL即可将其与有机溶剂所组成的混合物的氢键碱性提高20%以上。研究了30℃、原料液浓度为1.5mg/mL时,α-生育酚和亚油酸甲酯在AAIL-稀释剂/正己烷两相体系中的萃取平衡,考察了AAIL种类、浓度、温度、原料浓度等因素对萃取平衡的影响。研究发现少量AAIL的引入即可实现α-生育酚的选择性和分配系数的良好匹配。当5%摩尔分数的[emim]Ala与DMF组成萃取相时,a-生育酚的分配系数达2.46,是相同条件下常规IL[bmim]Cl和纯DMF得到的分配系数的2.4倍；选择性更高达14.3,是[bmim]Cl的3倍、纯DMF的5倍。利用溶剂化显色参数和红外光谱方法对萃取作用机理进行了探讨。研究发现α-生育酚的分配系数和α-生育酚对亚油酸甲酯的选择性均与IL-稀释剂复合萃取剂的氢键碱度(p值)存在着线性关系,红外光谱分析证实了α-生育酚的-OH与IL之间明显的氢键缔合作用,这表明氢键作用可能是选择性分离的关键机理。