小麦低分子量麦谷蛋白亚基分离及密码子使用特征分析

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【摘要】

：

根据不同分子量蛋白质在十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)迁移率不同,小麦(Triticum aestivum L.)麦谷蛋白亚基分为高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)和低分子量麦谷蛋白亚基(LMW-GS)。小麦HMW-GS和LMW-GS互作形成空间网格状结构决定小麦面包烘烤品质。然而小麦LMW-GS研究相对滞后。因此,获得我国独立的自主知识产权的LMW-GS功能基因,并用于改

【作者】

：

任燕萍

【机构】

：

新疆师范大学

【发表日期】

：

2011年06期

【关键词】

：

小麦 LMW-GS 质谱鉴定密码子特性分析基因分离

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