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‘天工翡翠’是浙江省农业科学院自主杂交选育的三倍体无核欧美杂种葡萄新品种,早中熟,生长势强、易成花,果实质地脆、果皮薄、淡哈蜜瓜香味,抗性较强,但较易裂果和感染灰霉病。‘新雅’是新疆葡萄瓜果开发研究中心杂交选育的欧亚种葡萄新品种,晚熟,生长势中庸,易成花,稳产,果穗优美,果粒较大,上色均匀,适宜延后采收,并且基本不用疏果,符合省力化栽培需要,较抗真菌性病害,但较易裂果,遭日(气)灼等危害。本研究分别以14种砧木嫁接‘天工翡翠’葡萄,20种砧木嫁接‘新雅’,以‘天工翡翠’和‘新雅’自根树作对照,对植株的物候期、生长结果习性、果实品质、果穗染病情况等多项生理指标进行调查测定,采用主成分分析法分析,筛选出优良砧穗组合,旨在克服‘天工翡翠’和‘新雅’在浙江地区存在的缺陷,优化品种品质,指导生产,促进浙江省葡萄产业的健康持续发展。具体研究结果如下:1.砧木对‘天工翡翠’和‘新雅’葡萄物候的影响:(1)‘5C’、‘Beaumont’、‘5BB’和‘贝达’砧可提早‘天工翡翠’的转熟期1~3d,‘1103P’砧可延迟‘天工翡翠’的转熟期1~2 d。(2)‘225Ru’、‘5BB’和‘抗砧5号’砧可提早‘新雅’的转熟期1~7 d,‘Beaumont’砧可延迟‘新雅’的转熟期1~4 d。2.砧木对‘天工翡翠’和‘新雅’葡萄生长结果习性的影响:(1)‘贝达’、‘Beaumont’和‘101-14’砧嫁接‘天工翡翠’均无小脚现象,‘华佳8号’、‘225Ru’、‘Riparia Gloire’、‘3309C’和‘110R’砧嫁接‘天工翡翠’小脚现象均不明显。‘华佳8号’、‘贝达’、‘Beaumont’、‘3309C’、‘101-14’、‘110R’、‘抗砧1号’和‘Saltcreek’砧均可增强‘天工翡翠’的生长势,‘Dogridge’砧可减弱‘天工翡翠’的生长势。‘101-14’和‘抗砧1号’砧嫁接‘天工翡翠’株产量相比自根树分别明显提高了23.67%、15.51%,其余砧木均降低了‘天工翡翠’的株产量。(2)‘420A’砧嫁接‘新雅’无小脚现象,‘5BB’、‘Beaumont’、‘101-14’、‘3309C’、‘抗砧1号’和‘Macadams’砧嫁接‘新雅’小脚现象均不明显。‘Macadans’砧可减弱‘新雅’的生长势。‘420A’和‘5BB’砧提高了‘新雅’的萌芽率、结果枝率和株产量,‘沈530’砧降低了‘新雅’的萌芽率、结果枝率和株产量。‘5BB’砧嫁接‘新雅’株产量最高,达到47.06 kg,其次是‘110R’砧嫁接树,株产量为42.00 kg。3.砧木对‘天工翡翠’和‘新雅’葡萄果穗染病的影响:(1)‘5C’、‘110R’、‘Saltcreek’、‘1103P’、‘5BB’、‘Dogridge’和‘华佳8号’砧降低了‘天工翡翠’的裂果病穗率、灰霉病穗率。‘贝达’砧降低了裂果病穗率,灰霉病穗率与自根树相差不大。(2)‘Rupestrisdulot’砧嫁接‘新雅’降低了日(气)灼病穗率、裂果病穗率、灰霉病穗率,无缩果和炭疽病穗。‘5C’、‘Macadams’、‘Freedom’、‘5BB’、‘Dogridge’和‘抗砧5号’砧嫁接‘新雅’稍有缩果病穗,无炭疽病穗,降低了日(气)灼病穗率、裂果病穗率、灰霉病穗率。‘101-14’、‘沈530’砧嫁接‘新雅’日(气)灼病穗率、裂果病穗率、灰霉病穗率均低于自根树,稍有缩果和炭疽病穗。4.砧木对‘天工翡翠’和‘新雅’葡萄果实外观品质的影响:(1)‘101-14’和‘抗砧1号’砧嫁接‘天工翡翠’穗质量相比自根树分别提高了23.67%、15.51%。‘天工翡翠’砧穗组合的粒质量均小于自根树。‘3309C’和‘贝达’砧嫁接‘天工翡翠’增大了果型指数,增长了果粒长度。(2)‘5BB’和‘101-14’砧嫁接‘新雅’显著提高了穗质量,分别为1238.3 g、1111.07 g。‘新雅’砧穗组合的粒质量均小于自根树。‘420A’、‘Riparia Gloire’、‘3309C’和‘5C’砧嫁接‘新雅’均增大了果型指数,增长了果粒长度。5.砧木对‘天工翡翠’和‘新雅’葡萄果实内在品质的影响:(1)‘3309C’砧显著提高了‘天工翡翠’的果实硬度,更耐贮运。‘Dogridge’和‘110R’砧均显著提高了‘天工翡翠’的总糖含量,分别达到164.19 mg·g-1、163.43mg·g-1,‘101-14’、‘110R’和‘Dogridge’砧均提高了‘天工翡翠’果实中蔗糖、葡萄糖和果糖的含量。‘Dogridge’、‘110R’、‘抗砧1号’、‘5C’、‘贝达’、‘5BB’、‘225Ru’、‘Beaumont’和‘101-14’砧均显著提高了‘天工翡翠’的可溶性固形物含量,其中,‘Dogridge’砧嫁接树的可溶性固形物含量最高,为20.30%。‘天工翡翠’砧穗组合的可滴定酸含量均显著高于自根树,‘Saltcreek’砧嫁接树的果实酒石酸含量最高,为2.09 mg·g-1,‘Beaumont’砧嫁接树的果实苹果酸含量最高,为2.53 mg·g-1,‘Dogridge’砧嫁接树的柠檬酸含量最高,为0.38 mg·g-1。‘110R’和‘贝达’砧提高了‘天工翡翠’的固酸比。‘3309C’、‘华佳8号’、‘Saltcreek’、‘5C’、‘Beaumont’、‘Riparia Gloire’、‘抗砧1号’、‘贝达’和‘1103P’砧均显著提高了‘天工翡翠’的果实含水量。‘天工翡翠’砧穗组合的总酚含量均高于自根树。(2)‘110R’、‘沈530’、‘Dogridge’、‘225Ru’和‘5C’砧均提高了‘新雅’的果实硬度,较耐贮运。‘Riparia Gloire’、‘抗砧1号’、‘Rupestrisdulot’、‘SO4’和‘101-14’砧均显著提高了‘新雅’总糖含量,‘Riparia Gloire’和‘抗砧1号’砧均提高了‘新雅’果实中蔗糖、葡萄糖和果糖的含量。‘101-14’砧提高了‘新雅’的可溶性固形物含量,达到20.61%。‘225Ru’、‘SO4’、‘Freedom’和‘抗砧3号’砧均显著降低了‘新雅’的可滴定酸含量。‘Riparia Gloire’、‘225Ru’、‘101-14’、‘SO4’、‘5C’、‘110R’、‘沈530’、‘Beaumont’、‘1103P’、‘5BB’和‘抗砧3号’砧均提高了‘新雅’果实中酒石酸、苹果酸、柠檬酸的含量,‘Freedom’降低了‘新雅’果实中酒石酸、苹果酸、柠檬酸的含量。‘抗砧5号’和‘225Ru’砧均提高了‘新雅’的固酸比。‘1103P’、‘华佳8号’、‘沈530’、‘Rupestrisdulot’、‘225Ru’、‘Macadams’、‘抗砧5号’、‘3309C’、‘5C’、‘Dogridge’、‘抗砧1号’、‘抗砧3号’、‘110R’、‘Beaumont’和‘Freedom’砧均显著提高了‘新雅’的果实含水量。‘沈530’砧显著提高了‘新雅’的总酚含量,达到0.78mg·g-1。‘420A’、‘3309C’、‘华佳8号’、‘Freedom’、‘抗砧5号’、‘Riparia Gloire’、‘Beaumont’、‘Rupestrisdulot’、‘5BB’、‘Macadams’、‘1103P’、‘225Ru’和‘SO4’砧均显著提高了‘新雅’的果皮花色素苷含量,‘抗砧1号’、‘沈530’、‘101-14’和‘Dogridge’砧嫁接新雅的果皮花色素苷含量与自根树差异不显著。6.‘天工翡翠’和‘新雅’葡萄适宜砧穗组合的筛选:(1)‘天工翡翠’14个砧穗组合和自根树排名顺序由主成分分析法综合评价得到依次是:TF/110R>TF/抗砧1号>TF/101-14>TF/贝达>TF/3309C>TF自根树>TF/Saltcreek>TF/5C>TF/华佳8号>TF/5BB>TF/Beaumont>TF/Dogridge>TF/225Ru>TF/Riparia Gloire>TF/1103P。结合裂果病穗率和灰霉病穗率,‘110R’和‘贝达’砧均可作‘天工翡翠’的嫁接砧木,其中‘110R’更为适宜。(2)‘新雅’20个砧穗组合和自根树排名顺序由主成分分析法综合评价得到依次是:XY/110R>XY/101-14>XY/Rupestrisdulot>XY自根树>XY/Beaumont>XY/抗砧1号>XY/420A>XY/Riparia Gloire>XY/225Ru>XY/5BB>XY/Dogridge>XY/5C>XY/华佳8号>XY/SO4>XY/沈530>XY/3309C>XY/Freedom>XY/抗砧3号>XY/抗砧5号>XY/1103P>XY/Macadams。结合果皮着色和果穗染病情况,‘101-14’和‘Rupestrisdulot’砧均可作‘新雅’的嫁接砧木,其中‘Rupestrisdulot’砧更为适宜。