延吉机场公司配餐部成立于1998年7月,为吉林省民航机场集团延吉机场公司下属三级部门,位于延吉朝阳川国际机场候机楼东侧。近年来,随着延吉机场的快速发展,航空配餐数量和品质也在不断提高,得益于延吉机场国际航班旅客吞吐量占比较高的原因,在国内支线机场航空配餐企业中处于发展较快的序列,目前为国内外等10余家各大航空公司提供航空配餐食品等相关业务。本文以实地走访、沟通调查的方式对延吉机场航空食品配餐情况进行深入分析,发现存在问题。同时,以数据模型、相关数据分析方法为依托,研究延吉机场航空配餐服务质量对航空公司顾客满意度和忠诚度的影响,通过调查问卷的方式对进出港旅客进行数据收集整理,利用多元线性回归分析等数据分析方法进行调查分析。通过对延吉机场航空配餐食品公司的现状及面临的实际问题进行调查,结合国内航空配餐业的发展情况和未来趋势,剖析现有经营环境、策略对未来发展的影响,找出发展对策。同时,通过科学的数据分析,找出对航空公司顾客满意度和忠诚度的主要因素,为接下来的工作提供了坚实的依据,同时,也为国内其它航空食品配餐企业在日益激烈的竞争环境下取得优势提供了参考。