“民以食为天，食以粮为源”，粮食是人们赖以生存的最基本、最必需的物质资料。粮食问题不仅是关系国计民生的大问题，而且还是关系经济安全和政治稳定的重大战略问题。对全球来说，粮食安全关乎到世界的和平与安定；对国家而言，粮食安全是治国安邦的必要条件，是经济发展的基础，是维护独立自主的保障。面对当前复杂的世界粮食形势，如何正确认识世界粮食生产与贸易现状以及地理格局的分布状况，对于提升国民对粮食安全的认识，从而进一步理解和把握我国的粮食安全，加强国家的粮食储备、增加粮食产量、统筹布局安排粮食作物的生产与贸易具有重大的意义。本文主要分为五个部分。第一章为导论部分，主要对本课题的研究背景、研究意义与目的、国内外研究现状以及本课题的研究思路加以阐述。在第二章中，对粮食及粮食安全的基本概念，古今中外的重农思想以及有关产业布局理论作了简要概述。第三章，在论述粮食生产受播种面积与单产、农业物质技术、农产品价格、自然灾害及农业政策等因素影响的前提之下，研究了当今世界粮食作物的生产现状，并运用ArcGIS软件分析了其地理格局状况。第四章采用同样的方法研究了世界粮食贸易的影响因素以及贸易现状，并得出了粮食贸易的地理格局现状。第五章，在前两章对世界粮食生产与贸易地理格局深入分析的基础上，通过阐述我国人口、耕地、粮食生产消费等现状，指出我国粮食安全所面临的挑战，进而提出实现粮食安全的对策建议。总之，粮食安全无论什么时候都必须放在国家的首位。粮食安全须警钟长鸣。