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【摘 要】
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柠檬属于芸香科常绿小乔木,在全世界广泛种植。柠檬加工成产品时会产生大量的皮、渣等废弃物,而柠檬皮含有丰富的精油。精油因其独特的清香和良好防腐抗菌性能,广泛应用于食品、化妆品等领域。探索操作简单、高提取率、低费用的柠檬果皮精油提取方法是柠檬产业深加工综合利用的关键。因此,本论文以四川安岳的尤力克柠檬果皮为原料,通过单因素试验和响应面试验分别研究超声波辅助水蒸气蒸馏和纤维素酶辅助水蒸气蒸馏提取柠檬果皮
【出 处】
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四川农业大学
【发表日期】
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2020年12期
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