油茶根中皂苷类化学成分及其抗肿瘤活性的研究

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【摘要】

：

作为山茶科(Theaceae)山茶属(Camellia Linn)的植物-油茶(Camellia oleifera.Abel),在我国的长江以南地区种植非常的广泛。油茶树结出的果实可榨食用油,是世界四大木本植物油之一,故称之为油茶。油茶中的主要成分多为不饱和脂肪酸且含量能够达到90%,远远高于菜油、花生油和豆油,与橄榄油相比维生素E含量则高出一倍,与普通食用油相比营养价值更高。油茶在我国有着悠久的

【作者】

：

吴江平

【机构】

：

苏州大学

【发表日期】

：

2016年01期

【关键词】

：

油茶根油茶皂苷抗肿瘤自噬凋亡

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