近几年,由于我国加速推进经济体制改革并推出了相关的政策,同时我国与其他国家的交接进程也在加速开展,导致国内施工企业的市场竞争压力与日俱增。当前我国施工企业要提高市场竞争力,提升实际利润水平,就必须加强成本管理,对项目总成本进行科学的管理和控制。本文以控制建筑项目的成本作为研究对象,应用价值工程理论对施工企业的成本管理进行分析,采用实际案例对该理论在建筑项目成本控制中的应用效果进行论证,通过实证分析对M房地产项目中价值工程理论如何应用于项目成本控制。根据论文的分析和研究可以看出M房地产项目成本管理存在问题如下:缺乏有效的成本预测及成本计划、缺乏健全的材料和机械管理制度、缺乏施工方案的优化优选环节、缺乏完善的管理制度、管理思想落后。通过将价值工程应用于M房地产项目目标成本确定、材料和机械采购方案和组织设计方案的选择中,结果显示该方法在技术层面、经济层面和社会层面均取得了良好的运转效果。论文基于理论分析以及在案例公司建筑项目成本管理中的实践应用证明了在建筑项目成本管理中,价值工程理论发挥着重要的作用,有利于化解矛盾冲突,并且可以在使客户需求得到满足的基础上尽可能降低成本,有利于企业成本控制目标与工期、质量目标的达成,对价值工程理论在建筑项目成本控制中应用的有效性以及可行性进行了论证。