赤霉素混合配方对巨峰葡萄果实无核化和品质影响的研究

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本试验以3年生巨峰(Kyoho)葡萄为试材,分别采用不同浓度赤霉素配方、不同次数氯吡脲配方以及不同浓度多肽配方处理,研究不同处理对巨峰葡萄果实无核率、产量、大小、内在品质的影响,以及对果实生长前期相关激素、矿质元素和酶类的影响。期望通过研究,寻找较为合适的巨峰葡萄无核化处理配方,并了解无核化过程中果实内部的相关变化,为巨峰葡萄无核化技术的发展提供一些参考。试验结果如下:1.不同浓度的GA3配方处理,以在盛花期使用GA312.5mg/L+SM200mg/L的混合药液浸蘸花穗,并在花后5d使用10mg/LCPPU药液浸蘸果穗的配方处理获得的果实无核率最高,可达到42.67%,果实品质也有所提高。其它GA3浓度高于或低于该配方的处理,均无助于果实无核率及其品质提高。2.不同浓度的GA3配方处理,在果实生长前期对果实内源激素的影响,不同处理均可促进果实内GA3、IAA、CTK和ABA含量的提高。其中GA3、IAA和CTK呈现相似的变化规律,与对照相比,含量提高较大。而ABA的含量,与对照相比,有一定的提高,但低于GA3、IAA和CTK增加的幅度。3.不同浓度的GA3配方处理能够提高巨峰葡萄果实的可溶性固形物含量和总糖含量,降低可滴酸含量。其中,B处理的效果最好,与对照相比,可溶性固形物含量和总糖含量分别提高了5.73%和13.16%,可滴酸含量降低了13.75%。4.经GA3配方处理之后,进行不同次数的CPPU处理,旨在探索果实无核过程中,CPPU处理对果实膨大的影响。其中,以花后CPPU10mg/L处理2次的果实膨大效果较好,单果重提高了15.63%,处理3次、4次的效果次之,处理1次的单果重则略有增加。试验结果表明,CPPU处理次数并不是越多越好。5.经GA3配方处理之后,不同次数的CPPU处理对果实的生长变化有所影响,各处理的果实纵横径均比对照有不同程度的提高,果肉细胞直径与对照相比也有一定的增大。6.不同浓度的多肽配方处理,旨在探索多肽与GA3配合,以及多肽与SM配合处理对果实无核率的影响。试验结果表明,不同浓度的多肽与GA3配合使用,果实无核率的增加效果不明显,增效作用不大。但多肽与SM配合,以初花期和花后5d均使用多肽800倍+SM200mg/L+CPPU10mg/L处理,果实无核率达90.67%,然而,对产量及果实品质的影响方面,则效果较差。说明多肽具有作为新型葡萄无核剂应用的潜质,但如何使配方综合效应更加明显则仍需更进一步的研究。
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