广州C酒店虚拟经营模式研究

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随着连锁酒店的发展壮大以及各类非标准住宿类型的出现,传统经营模式下的单体酒店受自身资金规模、经营模式、人才团队等因素的制约,在行业竞争中因同质化的产品和服务导致竞争力不足,经营效益低下。目前相关的研究虽然对酒店经营或管理的局部环节有一定的帮助,但是针对虚拟经营对单体酒店整体竞争力的打造以及改善目前存在的相关问题依然缺乏系统的整理,而且酒店构建虚拟经营的实施路径仍然缺少清晰的实践证明。本文以广州C酒店作为案例,通过理论分析和实践研究,从虚拟经营的视角为解决目前单体酒店经营管理过程中存在的相关问题提供切实可行的实践方案,对数目众多的单体酒店在激烈的行业竞争中保持生存和发展起到现实的指导意义。虚拟经营是适应多变的需求与竞争环境的一种企业动态经营的临时性产物,其有别于传统的经营管理模式。本文运用个案研究和数据分析的方法,以广州C酒店为例,首先通过分析整理单体酒店与连锁酒店在组织管理、营销、组织架构、盈利和抗风险能力以及企业文化的差异,指出单体酒店的问题所在,认为传统的经营管理模式较适用于连锁酒店,但单体酒店在该经营管理模式下存在的诸多问题难以得到有效解决。然后从广州C酒店的内、外部环境分析研究虚拟经营在单体酒店现实经营管理中的可行性,并从服务与工作流程、企业品牌、组织结构、业务职能及经营结构这五方面提出构建单体酒店虚拟经营的实施路径,以实证的方式认为单体酒店通过实施虚拟经营能较好地解决目前情况下存在的诸多问题,从而有效提升其市场适应能力和行业竞争力。最后对单体酒店实施虚拟经营的保障措施和注意事项进行了梳理,并强调单体酒店实施虚拟经营不能照搬硬套,需要各个酒店结合自身的企业性质和领导管理风格以及内外部条件综合分析制定出计划,反复论证后再实施。
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