上海生猪科技入户工程的运行模式与成效评价

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我国生猪产业的发展正在经历转型:从单纯的数量型增长向质量效益和生态环境效益转型。为了在转型期更好地做好生猪科技推广工作,本文将前阶段(2005-2013年)上海市生猪科技入户工作模式、工作内容,及其产生的经济、社会、生态环境效益进行分析和总结。上海市生猪科技入户工程的模式是以政府(农委畜牧办)主管,组织高校、研究所科研人员形成专家组,以市动物疾病预防与控制中心和上海市农业科学院畜牧兽医研究所、区县镇级的指导员为推广主体(科技入户指导员)。指导员通过课堂培训、田间实训、养户讲堂、单个培训、典型示范、巡回互动等多种形式的培训活动,推广生猪养殖技术,以科技示范点建设为核心,实施项目带动战略,以点带面,全面提升全市的养猪生产水平。主要推介优良猪种如大白、长白、杜洛克等优良引进品种以及含有浦东白、枫泾、沙乌头、上海白等地方猪种血统的二元(二洋或一洋一土)或三元(二洋一土)杂交母猪,推介低碳环保型的粪污减排技术,精准高效型的人工授精等繁育技术和精细饲养技术。经过几年努力,效果明显,主要体现在:一是工程覆盖率明显扩大。生猪科技入户工程推广的繁殖母猪的技术覆盖率由2009年的70.63%增加到2013年的73.46%(覆盖率提高4%),其中2013年生产母猪存栏数为135153头,工程实施区域有99280头,生产覆盖率为73.46%,为五年之最高;生猪养猪户的覆盖率也由2009年的8.8%提高到2013年的14.81%(覆盖率提高68.29%),而2011年生猪养殖户覆盖率最高,有4469个养殖户,工程实施区域为1515户,覆盖率占15.98%。二是养殖水平和经济效益明显提高。上海市每头生产母猪年提供商品猪数由2009年的17.69头提高到2013年的18.31头,提高了 3.5%;平均日增重由2009年的262.6g提高到2013年的583g,提高了 122.1%,其中2012年达到589g;料重比由2009年的3.21提高到2013年的3.17(饲料转化率提高1.25%)。上海市生猪科技入户工程产生的经济效益由2009年的1388.57万元,提高到2013年的1770.61万元,提高了 27.51%。三是社会效益和环境效益明显改善。通过生猪科技入户,培养了一批生猪科技推广专业人员,其中市级指导人4名、区县级指导员有77名,共计81名;有效地促进了生猪产业规模化、标准化的发展,上海市现已建成300个标准化规模养猪场;通过推广冬季保温设施和管理,有效解决了猪舍冬季保温难题,降低仔猪疾病发生率,提高了猪肉产品的生物安全性;通过推广种养结合技术,将猪场废弃物无害化处理技术、种养结合技术,减少了养猪生产对生态环境的污染。但在项目实施中,由于经费不足、生猪行情不利等客观问题,导致科技入户辐射数量有限、技术更新不及时。因此,在新的转型期,如何巩固生猪科技入户工作的成果,使生猪科技推广工作再上一个新的台阶,需要进一步完善各种配套机制,加大投入力度,切实保障专家开展工作和技术指导员入户指导所需配套经费,加强技术指导队伍、突出入户工作重心、加强工作绩效考核。
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