味觉词是现代汉语词汇系统中的一个小类，虽然为数不多，却运用广泛，而且在句法语义等方面呈现出了独特的特征。本文在前人的研究基础之上，立足于现代汉语共时层面，运用大量的语言事实，对汉语味觉词的句法功能和认知隐喻能力进行了较为深入的考察。全文共分四个章节。第一章是绪论，主要介绍了本文选题的目的与意义，现代汉语味觉词在语义、文化、句法、认知、类型学等方面的研究现状，以及本文考察时所依托的语料来源。第二章首先从语言学角度对味觉词进行了界定和分类，确定了“酸、甜、苦、辣、鲜、咸”为现代汉语的六个基本味觉词；然后根据认知语言学理论，讨论了味觉隐喻的工作机制；最后通过进一步探讨前人对形容词小类的句法研究，对味觉词的隐喻研究，从而得出了本文的考察重点。第三章详细地考察了现代汉语六个基本味觉词的句法功能。根据形容词的主要句法功能，本章依次考察了基本味觉词在充当主语、谓语、宾语以及定语、状语、补语时的句法特征和语法意义。重点描写了味觉词“苦”作宾语和状语时的相关特征，基本味觉词作补语的两种情况。第四章首先依据语料库统计了现代汉语味觉词的使用概况，接着根据六个味觉词的意义类型和不同味觉词族的隐喻情况，从隐喻的角度分别对其进行了细致的考察，进而总结了味觉词隐喻的生成机制，并对味觉词隐喻能力不平衡的原因作了探讨。