本研究以连续种植的黄瓜(Cucumis sativus L.)、苦瓜(Momordica charantia)和甘蓝(Var.capitata L.)作为供试作物,采用化肥减量和配施有机肥相结合的施肥方法,研究不同施肥处理对黄瓜、苦瓜和甘蓝的生长性状、产量及品质、经济效益、生长期土壤养分、土壤酶活性和土壤重金属含量的影响。试验共设四个处理,即单施化肥(对照,当地传统施肥),化肥减量20％,化肥减量40%+20%有机肥,化肥减量60%+40%有机肥。研究结果表明:　　 (1)减少化肥施肥量在一定程度上降低黄瓜、苦瓜和甘蓝的株高和叶绿素等生长性状,而在化肥减量的同时增施有机肥会逐步缓解这种趋势,进而达到与不减少施肥量相同或者更好的效果。黄瓜、苦瓜和甘蓝的茎粗不同处理间差异不显著。　　 (2)减少化肥施肥量对黄瓜、苦瓜和甘蓝产量没有显著影响。与常规施肥对照相比,化肥减量20%,对蔬菜的可溶性糖含量、蛋白质含量和还原性维生素C均无明显影响,但降低了蔬菜的硝酸盐含量。化肥减量及配施有机肥则能明显提高三种蔬菜的可溶性糖含量、蛋白质含量和还原性维生素C的含量,并且硝酸盐含量有显著的减少。　　 (3)化肥配施有机肥对土壤养分产生一定影响。有机肥施用有利于土壤有机质积累,使土壤有机质含量增加,但土壤全磷含量有所下降,但最终全磷含量和单施化肥处理没有差异,不同施肥处理对土壤全钾含量影响没有显著差异。单纯化肥减量在一定程度上降低了黄瓜、苦瓜和甘蓝的土壤速效养分含量,但在相同氮肥施用量下,有机无机配施缓解了这种趋势,有利于土壤有机质、全氮、碱解氮、速效磷积累,使土壤速效养分在整个生育期间保持较高的水平,满足蔬菜不同生长发育期间的需要。　　 (4)化肥减量及配施有机肥能显著提高三种蔬菜土壤脲酶、土壤蔗糖酶和土壤酸性磷酸酶活性,但对土壤过氧化氢酶活性影响不大。　　 (5)对照土壤环境质量标准(GB15618-1995),试验各处理对土壤重金属全量均没有明显的影响,土壤重金属Cu、Zn、Cr、Cd含量均在二级标准之内。表明施用有机肥对土壤重金属全量的影响不大。但配施有机肥在一定程度上增加了土壤中有效态Zn、Cd、Cu含量。　　 (6)通过综合分析可知,有机无机配施对蔬菜生长及土壤特性的综合效应优于单施化肥处理,其中处理CF40%+OM40%最优。