我国目前对于中职《酒店职业英语》有效教学研究较少,本文对中职《酒店职业英语》课程有效教学进行研究,既能够丰富酒店职业英语课程有效教学研究的内容,也可以为授课教师进行有效教学和中等职业学校支持授课教师实现有效教学提供借鉴。中职《酒店职业英语》课程有效教学是教学过程和教学结果有效的教学,其具体特征为:教学设计有效、教学过程有效（包括教学目标有效、教学内容有效、教学方式方法有效）、学生参与有效、教学评价有效、教学结果有效。对长沙市多所开办酒店管理与服务专业的中职学校的《酒店职业英语》的课程设置、教学情况、课堂参与、师资配备等方面进行问卷调查、单独访谈和随堂听课观察。研究发现,中职《酒店职业英语》课程教学有效性不高,具体表现为教学目标不明确,教学内容与行业实际不相衔接,教学方式方法单一,学生学习《酒店职业英语》课程的积极性较低。中职《酒店职业英语》课程教学有效性较低主要有教师、学生和学校三个方面的原因。解决中职《酒店职业英语》课程教学有效性不高的问题、提升教学有效性,应该从教师、学生和学校这三方面采取相应对策。教师应提升专业素养与教学素养,创新教学方式方法,灵活应用多媒体教学手段,提升信息化教学能力,努力成为有效教学教师。学生应增强自我管理意识,树立学习自信心,拓宽学习渠道,高效应用优质资源,养成良好的学习习惯。学校应优化课程设置方案,开展分层教学,打磨教学内容,鼓励教师编写脚本教材,引进优质的网络学习资源,完善教学设备与条件,加强相关教师培训和激励措施。