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为了探讨不同浓度的亚麻籽油和缩合单宁对湖羊十二指肠结构和PepT1表达的影响,本研究选择30只湖羊断奶公羔,饲喂结束后,对湖羊十二指肠进行各项试验指标检测。苏木精-伊红(HE)染色观察十二指肠各层结构的形态学变化;扫描电镜观察十二指肠微绒毛的形态学变化;免疫组织化学法和Western blotting检测PepT1蛋白在湖羊十二指肠上的分布和表达量;并对湖羊PepT1进行了生物信息学分析。结果:1.HE结果显示,在只添加缩合单宁和不添加亚麻籽油的情况下,随着添加缩合单宁浓度的升高,湖羊十二指肠的厚度会增加。当在湖羊日粮中同时添加4%的亚麻籽油和不同浓度的缩合单宁后,湖羊十二指肠的厚度也会增加。2.HE结果显示,在不添加4%亚麻籽油情况下,随着添加缩合单宁量的增加,湖羊十二指肠黏膜层的厚度逐渐增加。当添加4%的亚麻籽油,随着添加缩合单宁浓度的升高,湖羊十二指肠的黏膜层厚度有增加的趋势。3.扫描电镜结果表明,在湖羊饲料只添加缩合单宁的情况下,其十二指肠微绒毛的长度,除添加浓度为0.2%与添加浓度为0.4%有显著差异外,不添加缩合单宁和添量为0.4%缩合单宁之间没有显著性差异。在添加4%的亚麻籽油后,随着在饲料中添加的缩合单宁浓度的升高,湖羊十二指肠微绒毛的长度均没有显著性差异,但有减小的趋势。4.免疫组化结果显示,湖羊十二指肠上Pep T1主要表达在十二指肠肠绒毛上的柱状吸收细胞纹状缘上,从图中可以看出,在不添加亚麻籽油的情况下,随着缩合单宁浓度的升高,Pep T1的表达量有上升的趋势;当在饲料中添加4%的亚麻籽油和0.2%的缩合单宁后,相比只添加4%亚麻籽油的Pep T1的量又升高趋势,但随着饲料中缩合单宁的浓度升高到0.4%,Pep T1的表达量又有下降的趋势。5.生物信息学分析结果表明,湖羊PepT1与绵羊的同源性为99.9%,与山羊的同源性为98.8%,与家牛和牦牛的同源性均为96.2%,与穴兔的同源性最低为80.0%,湖羊与Ovis aries的核苷酸有两个地方不同,分别是1,673位和2,013位,在1,673位湖羊是G,而绵羊是C,反应在氨基酸上是第558位的氨基酸发生改变,即湖羊的是S,而绵羊的是T。在2,103位虽然发生了核苷酸的改变,但反应在氨基酸上没有变化。结论:1.在饲料中添加0.4%的缩合单宁是最适宜小肽转运的。2.给湖羊饲料中添加4%的亚麻籽油和0.2%的缩合单宁对湖羊的成长是最适宜的。3.与普通绵羊相比,湖羊十二指肠上位于Pep T1胞外结构域之间第558位氨基酸发生了变化,可能对小肽的运输产生影响。