厚皮甜瓜(Cucumis melo var. Cantaloupensis)是甜瓜种的一个高度进化的亚种,原产于西亚和中亚,果实品质优良、营养丰富、且耐贮运,被誉为世界十大高档瓜果中的珍品,素有瓜果“皇后”之美称。近年来,随着我国经济的发展、人民生活水平的提高以及旅游事业的发展,厚皮甜瓜的消费市场不断扩大。但是在厚皮甜瓜膨瓜后,植株易出现早衰,导致产量降低,并对果实品质造成不良影响。特别是在秋季栽培过程中,后期的低温和蔓枯病常常会导致早衰。因此要保证厚皮甜瓜果实产量和品质,必须找到合理有效的措施延缓果实发育中后期植株的衰老。本研究在通过对厚皮甜瓜叶片低温胁迫下和接种蔓枯病后生理生化指标的研究,探明其衰老进程,并结合营养元素吸收规律和施肥技术的探索,寻找延缓衰老的最佳途径及措施以抑制早衰,并使植株源库关系更加协调,为厚皮甜瓜优质高产高效栽培提供理论依据和相应的实施措施。所取得的主要研究结果如下：1.低温胁迫下,厚皮甜瓜随着温度降低和低温处理时间的延长,其电导率增大,SOD、POD和CAT活性上升,抗寒性强的品种在低温胁迫下电导率低,酶活性较高。由此得出,在低温胁迫下,抗寒性强的厚皮甜瓜品种自身膜系统稳定性较强,保护酶类活性较高,从而降低了低温胁迫给细胞带来的伤害。2.蔓枯病加速了厚皮甜瓜植株的早衰,当植株在受到蔓枯病菌侵染后,叶片中的SOD和CAT活性均迅速上升,而后逐渐下降,POD活性一直呈上升趋势；品种‘夏蜜’的SOD和CAT活性均高于品种‘玉菇’,而‘玉菇’的POD活性高于‘夏蜜’；‘夏蜜’的Chl和Pr的含量均高于‘玉菇’,在接种后都呈下降趋势,但‘夏蜜’比‘玉菇’下降的慢。由此表明‘夏蜜’可能比‘玉菇’对蔓枯病的抗性更强。不同节位叶片在受到病菌侵染后,早衰程度也有所差异,节位低的叶片受蔓枯病菌的影响较大,衰老也快。3.初步探明3个甜瓜品种的大量矿质营养元素的吸收规律。三个厚皮甜瓜品种对K元素的吸收都比较多,N和P元素因品种不同而不同。各元素的吸收积累有差异,玉菇和夏蜜一样,都是K2O>Ca>N>P2O5>Mg,翠雪5号是K2O>N>Ca>P2O5>Mg。4.厚皮甜瓜膨瓜后施用叶面肥可以有效的延缓植株早衰,但对不同品种的效果有所差异,叶面施肥可以增加叶片可溶性Pr和Chl含量,降低MDA含量,使叶片的POD活性明显降低,延缓了植株的早衰。