山东省蛋鸡养殖场户清洁生产行为的实证研究

来源 :山东农业大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:SunwithKing
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山东省是蛋鸡养殖大省,2018年全省鸡蛋产量约400万吨,占全国鸡蛋总产量的13%,位居全国第1。山东省蛋鸡产业发展在农民增收、农业增效和农村产业结构调整等方面发挥了重要作用。与此同时,蛋鸡产业发展也带来了日益严重的养殖污染问题,影响了生态环境和鸡蛋质量安全。国内外理论与实践表明,蛋鸡养殖场户实施清洁生产行为是从源头上解决蛋鸡养殖污染、促进蛋鸡产业和环境保护协调发展的有效途径。本文在查阅资料、走访调研、咨询专家的基础上,依据循环经济理论、计划行为理论和进化博弈理论,综合运用系统分析、统计分析、博弈分析和数据模拟仿真等方法,从理论基础、描述性分析、计量分析、演进机制分析和对策建议等5个方面实证分析了山东省蛋鸡养殖场户清洁生产行为的相关问题。具体研究方法与结论如下:蛋鸡养殖场户清洁生产行为涉及从源头预防(投入品选择)、过程控制(饲养管理、饲养员健康、疾病防疫)和末端治理(废弃物处理)3个阶段5个方面。蛋鸡养殖场户对这5个方面的认知与行为直接影响养殖污染的形成与排放。山东省16地市472份调查问卷的统计结果表明,蛋鸡养殖场户对源头预防环节的投入品选择有着较好的认知与行为,但饲用水选择较差,34.07%的养殖场户选择使用并不符合卫生要求的深井水进行饲喂;对饲养员体检和疾病防疫的行为较差,42.97%的饲养者“很少体检”或“从不体检”;6.04%的蛋鸡养殖场户做不到科学合理的处理蛋鸡粪污,将蛋鸡粪污直接废弃。基于472份调查问卷数据,首先运用多元有序Logit模型确定了蛋鸡养殖场户清洁生产行为实施意愿的影响因素,然后运用ISM模型分析了影响因素间的关联关系和层次结构。研究结果表明,养殖规模、受教育年限、收入占比、养殖场选址认知、饲料标准认知、行为态度和政府支持力度等7个因素对蛋鸡养殖场户清洁生产行为实施意愿有显著正向影响,养殖模式和设备配置认知有显著负向影响。其中,行为态度和政府支持力度是表层直接因素,养殖场选址认知、设备配置认知和饲料标准认知是中层间接因素,养殖模式、收入占比、受教育年限和养殖规模是深层根源因素。政府的环境规制是推进蛋鸡养殖场户实施清洁生产行为的外在动力。采用双种群进化博弈模型和数据模拟仿真技术分析了蛋鸡养殖场户清洁生产行为和政府环境规制之间的策略选择决策。研究结果表明,清洁生产养殖成本、清洁生产养殖收益、养殖污染处罚力度、所缴环保税额和绿色鸡蛋份额对蛋鸡养殖场户的策略选择产生重要影响;政府监管成本和双方策略选择形成的社会效益(即环境效益和社会公信力)对政府的策略选择产生重要影响。具体作用效果为:降低清洁生产成本、提高清洁生产养殖收益、提高政府处罚力度、减免所缴环保税额、增加绿色鸡蛋份额能够促进蛋鸡养殖场户实施清洁生产行为;降低政府监管成本和提高社会效益能够促进政府实施高强度环境规制。为促进蛋鸡养殖场户实施清洁生产行为,从蛋鸡养殖场户、外部环境支持、市场引导以及政府监督4个方面提出了相应的对策建议:一是提高蛋鸡养殖场户清洁生产认知,促进实施清洁生产行为;二是加大外部环境支持,保障养殖场户实施清洁生产行为;三是加强市场引导作用,激励养殖场户实施清洁生产行为;四是提高监督机构清洁生产监督力度,规范养殖场户清洁生产行为。
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