本论文的实验对象为异育银鲫“中科3号”(Carassius auratus gibelio)，实验饲料均为等氮等脂等能的纯化饲料，其氨基酸组成与异育银鲫的肌肉氨基酸模式相似，待研究的氨基酸水平通过添加不同梯度晶体氨基酸配制而成。通过一系列实验探讨了不同规格异育银鲫对饲料中赖氨酸和精氨酸的需求量及其利用规律，从摄食、生长、饲料效率和蛋白质利用等方面比较研究了饲料赖氨酸和精氨酸对不同规格异育银鲫的影响，并从消化、吸收、氨基酸分解代谢、生长内分泌调节及蛋白质合成相关基因表达等多个角度不同层次探讨了不同规格异育银鲫对饲料赖氨酸和精氨酸需求量及利用存在差异的机理。　　主要结果如下:　　1、养成中期和后期异育银鲫可以较为有效地利用包埋后的晶体氨基酸及纯化饲料。　　2、基于特定生长率得出养成中期（初重:73.6±2.0 g）和养成后期异育银鲫（初重为166.8±0.5g）赖氨酸需求量分别为2.11％和1.75％（占蛋白6.6％和5.6％），赖氨酸绝对需求量分别为0.60 mg/g BW/d和0.46 mg/g BW/d。　　3、饲料中赖氨酸水平不足会导致养成中期和养成后期异育银鲫生长受阻、饲料效率、鱼体蛋白含量和蛋白沉积率显著下降，鱼体脂肪含量和脏体比显著上升;饲料中赖氨酸过量则会引起肝脏赖氨酸-α-酮戊二酸还原酶(LKR)活力显著上升，赖氨酸分解代谢加强，生长性能、饲料效率和蛋白沉积率显著降低。　　4、饲料赖氨酸水平对养成中期异育银鲫血红蛋白含量、红细胞压积、血糖含量及肝脏谷草转氨酶(AST)活力有显著影响，而对血氨含量和谷丙转氨酶(ALT)活力影响不显著，而在养成后期异育银鲫中，饲料赖氨酸水平仅对血红蛋白含量和AST活力有显著影响。　　5、不同饲料赖氨酸水平下，养成中期和养成后期（初重为166.8±0.5 g）异育银鲫对饲料中氨基酸特别是非必需氨基酸的消化均有明显的差异。在两个规格中，随着饲料赖氨酸水平的提升，赖氨酸的表观消化率均先显著上升后趋于平稳，组氨酸、脯氨酸以及总非必需氨基酸(TNEAA)的表观消化率均显著降低，总氨基酸(TAA)和总必需氨基酸(TEAA)的表观消化率组间差异均不显著。　　6、赖氨酸实验中血浆游离氨基酸动态变化呈现了较好的同步性，养成中期异育银鲫氨基酸的吸收峰值在各处理组基本上于投喂后3h达到，而养成后期异育银鲫氨基酸的吸收峰值在各处理组基本上于投喂后1h达到。在两个规格中，随着饲料赖氨酸水平的升高，血浆游离赖氨酸的含量均逐渐升高，而脯氨酸和苏氨酸的含量则均逐渐降低，血浆总游离氨基酸和总游离NEAA的含量有下降趋势，但总游离EAA的含量变化不明显。　　7、赖氨酸实验中，养成中期异育银鲫的摄食率、特定生长率、饲料效率、蛋白沉积率、能量沉积率、能量表观消化率、组氨酸和脯氨酸的表观消化率、血氨含量、肝脏ALT及LKR活力均显著高于养成后期，而血糖含量、肝脏AST活力及蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、谷氨酸和丝氨酸的表观消化率则显著低于养成后期。　　8、基于特定生长率得出养成中期（初重51.6±0.3 g）和养成后期（初重147.8±0.5 g）异育银鲫精氨酸需求量分别为1.64％和1.29％（占蛋白5.3％和4.2％），精氨酸绝对需求量分别为0.50和0.34 mg/g BW/d。　　9、饲料精氨酸水平不足会导致异育银鲫生长、饲料效率和鱼体和肌肉蛋白含量、蛋白沉积率下降，饲料中精氨酸过量对鱼体生长和饲料利用无负面影响。　　10、在两个规格的异育银鲫中，血浆NO含量、肝脏总NO合成酶(T-NOS)和精氨酸酶活力均随着饲料精氨酸水平的提升而先升高后趋于平稳，而血氨和血浆脲氮含量、肝脏ALT和AST活力无明显变化。　　11、精氨酸对异育银鲫GH—IGF-Ⅰ生长轴和TOR信号通路有明显的调节作用，低精氨酸水平下，GH、IGF-Ⅰ的分泌和释放显著降低，TOR信号通路上关键基因的表达显著下调。　　12、精氨酸实验中，养成中期异育银鲫摄食率、特定生长率、饲料效率、蛋白沉积率、能量沉积率、全鱼和肌肉蛋白含量、血浆NO含量、肝脏T-NOS和精氨酸酶活力、GH—IGF-Ⅰ生长轴及TOR信号通路关键基因的相对表达量均显著高于养成后期。　　总而言之，本论文以异育银鲫为模型开展一系列实验，证明了赖氨酸和精氨酸的需求量随着鱼体年龄或规格的增大而下降。饲料中赖氨酸不足或过量均会抑制异育银鲫生长和饲料利用，同样，饲料中精氨酸不足也会导致异育银鲫生长受阻、饲料利用下降，但精氨酸过量并未产生负面效应。不同规格异育银鲫对饲料中赖氨酸和精氨酸需求量存在差异的机理可以从营养物质的消化吸收、氨基酸分解代谢强度、生长内分泌调控和蛋白质合成代谢通路等方面加以阐释。