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酶解程度对乳清蛋白纳米纤维核结构及诱导能力的影响

来源 :东北农业大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ji5261

【作 者】

：

马彩虹 

【出 处】

：

东北农业大学

【发表日期】

：

2021年01期

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