鳀鱼(Engraulis japonicus)在黄、东海海洋生态系统中起着承上启下的重要作用,是中国海洋生态系统动力学研究的资源关键种.研究鳀鱼水分、脂肪和蛋白质含量等生化因子的季节变化对于了解其在生态系统中自身的能量分配对策和渔业声学特性具有重要意义.目前,产量模型结合生物能量学要素已作为管理底层渔业和量化生态系统相互作用的一种评价方法.用丰满度系数估算鱼体能值是一种最基本的模型.国内对于鳀鱼的生物学研究报道较多,但对于其生化成分分析鲜有报道.该研究对黄海鳀鱼的生化因子进行周年监测,对其脂肪含量的季节变化、越冬期和产卵期存储能量的利用差异以及鱼体能值的季节变化作了初步研究.产卵前期(5月)脂肪含量最高,产卵盛期(6月)和越冬期(11和1月)较高,产卵中后期最低.产卵前期、产卵盛期和越冬期脂肪含量同叉长呈显著正相关(P<0.01),而在产卵中后期(7~10月)无显著相关性.不同季节、不同性别的脂肪和水分含量呈显著负相关(P<0.01).鳀鱼脂肪含量的季节变化与其摄食、性腺发育和洄游有密切的关系.鳀鱼个体越大,其性腺发育和产卵洄游所消耗的能量也越大.鳀鱼产卵期间能量消耗速率比越冬期间高.该研究发现存储脂肪主要用于日常新陈代谢作用,而存储蛋白质主要用于性腺发育;产卵期间性腺脂肪含量很低,而蛋白质含量很高,说明性腺主要是由蛋白质构成.同时产卵期(5~7月)、摄食期间(8~10)和越冬期鳀鱼能值的变动情况反应了性腺发育状况.卵巢能值和精巢能值的季节变化趋势相似.幼鱼和成年鳀鱼能值的季节变化趋势相似,但各个月份幼鱼能值均比成鱼低.鱼体能值从越冬期到产卵前期变化很大,达40~50%,这主要由脂肪含量变化引起.