在多元文化并存的时代中，个人之间，民族之间乃至国家之间，无不存在着文化差异甚至文化沟壑。培养对文化差异的敏感性，缩短文化距离，发展跨文化交际能力，已经成为新时代的迫切需求。本研究认为在大学英语教学中应该注重对学生跨文化交际能力的培养。目前，关于培养大学生跨文化交际能力的研究比较多，但是关于如何培养旅游专业学生的跨文化交际能力的研究并不多见。本文是以上海旅游高等专科学校为例，论述如何在大学英语教学中培养旅游专业学生的跨文化交际能力。本文首先提出了旅游专业学生具备跨文化交际能力的重要意义以及在英语教学中融入文化教学的重要性。然后，文献研究为本研究提供了理论基础，作者归纳了文化的定义、分类和特点；交际的定义、要素和特点；跨文化交际能力的定义；文化与语言的关系；文化教学的内容、原则、方法和目标。通过跨文化交际能力测试、课堂观察法和访谈法，即通过定性和定量研究相结合的实证研究方法，本研究发现旅游专业学生的跨文化交际能力不足，并探究了产生这一现象的原因。课堂观察关注了英语课堂中文化教学所占的时间及其内容和方法，学生们对文化教学的反应，并对这些观察结果作了分析。对英语教师进行的访谈一方面进一步佐证了从课堂观察中得出的结论，另一方面又揭示了阻碍学生跨文化交际能力培养的更深层次的原因。作者基于理论研究和实证研究的发现，就如何培养旅游专业学生的跨文化交际能力提出了如下对策：制定了合适而具体的文化教学目的；阐述了文化教学的原则和内容；论述了文化教学的策略:（1）激发旅游专业学生对文化学习的动机；（2）将多媒体运用融入到文化教学之中；（3）提高旅游专业学生的英语口语能力；（4）关注目标文化和中国文化；（5）展示了具体的文化教学课堂活动—文化欣赏，文化合作和现场模拟导游。