本文以凡纳滨对虾为材料，研究了在正常生存环境条件下的生长免疫状况和高盐度胁迫条件下配合饵料中分别添加镁和添加钙镁磷三种矿物元素对凡纳滨对虾免疫功能和渗透压调节的影响。所测定的免疫指标包括酚氧化酶(PO)、溶菌酶(LSA)、Na+-K+-ATPase、Ca2+-ATPase、Mg2+-ATPase、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(ALP)和渗透压。　　本实验分四个阶段进行，第一阶段为了评价镁对凡纳滨对虾生长免疫系统的功效，设计了5个添加剂量(0.1％、0.2％、0.4％、0.6％和0.8％)的镁（以硫酸镁的形式添加）投喂凡纳滨对虾，时间共计21天，分别于第0、7、14和21天取样测定。结果表明，镁剂量与时效对凡纳滨对虾的免疫功能有一定的影响，正常生长条件下镁可以使凡纳滨对虾相关免疫指标显著提高，并可维持一定时间。除个别浓度外，大多数浓度组的免疫功能在14天达到峰值。当镁的添加剂量为0.2％时，凡纳滨对虾的酚氧化酶(PO)、溶菌酶(LSA)、Na+-K+-ATPase、Ca2+-ATPase、Mg2+-ATPase、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(ALP)的活力均显著高于对照组。此外，饵料中添加镁对凡纳滨对虾的生长没有影响，但添加组的成活率、脱壳率都显著高于对照组，其中0.2％的添加量组最高，但与其它添加组之间无显著性差异。　　第二个阶段是探讨在30‰盐度24h胁迫条件下饵料中添加不同剂量的镁对凡纳滨对虾免疫指标的影响。24h盐度胁迫后，凡纳滨对虾的酚氧化酶(PO)、溶菌酶(LSA)、Na+-K+-ATPase、Ca2+-ATPase、Mg2+-ATPase、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力均升高，且0.2％镁添加组能明显提高对虾机体免疫机能。此外，盐度应激时，镁添加组的渗透压明显低于空白组，但各添加剂量组间的渗透压没有显著性差异，0.2％、0.4％镁添加组的成活率明显高于空白组。　　第三阶段为了评价钙镁磷对凡纳滨对虾免疫系统的功效，设计了6个实验组，分别以氯化钙、硫酸镁、磷酸二氢钾的形式添加投喂凡纳滨对虾，时间共计21天，分别于第0、7、14和21天取样测定。结果表明，除个别浓度外，大多数浓度组的免疫功能在14天达到峰值。当钙、镁、磷的添加剂量分别为0.4％、0.2％、0.8％时，凡纳滨对虾的酚氧化酶(PO)、溶菌酶(LSA)、Na+-K+-ATPase、Ca2+-ATPase、Mg2+-ATPase、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、酸性磷酸酶(ACP)的活力均高于其它组。没有补充磷的第1组（钙0.4％、镁0.2％、磷0％）的酶活力除碱性磷酸酶外所测的酶活都低于其它组。当钙磷的添加量分别达到0.8％和1.2％时，碱性磷酸酶活力在14天后低于其它组。此外，饵料中添加钙镁磷对凡纳滨对虾的生长没有影响，但没有添加钙或镁或磷的成活率都显著低于其它添加组。　　第四个阶段是探讨在30‰盐度24h胁迫条件下饵料中添加钙镁磷对凡纳滨对虾免疫指标和渗透压的影响。24h盐度胁迫后，凡纳滨对虾的酚氧化酶(PO)、溶菌酶(LSA)、Na+-K+-ATPase、Ca2+-ATPase、Mg2+-ATPase、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力均升高，且第3组（钙0.4％、镁0.2％、磷0.8％）的酶活最高。此外，盐度应激时，没有补充钙或镁或磷的渗透压明显高于其它组;而没有补充磷的第1组的成活率明显低于其它组，但其它组间的成活率没有显著性差异。　　实验表明，饵料中添加镁或钙镁磷对凡纳滨对虾免疫机能的影响有剂量和时效的双重作用。本研究添加一定剂量的镁或钙镁磷均能提高对虾在高盐度胁迫条件下的免疫功能，缓解环境胁迫对机体的损伤，增加凡纳滨对虾的抗逆能力。