生物质能是可再生能源的一种，属于绿色能源。在当今环境污染和能源形势日趋严峻的背景下，生物质能具有广阔的开发前景。植物油皂脚是在植物油精炼过程中形成的废料，其含有中性油和脂肪酸。皂脚不仅可以提取中性油，还可以制备生物柴油，因此具有很高的回收利用价值。 本文主要研究花生油皂脚的回收技术。实验共分为三部分：采用盐析法提取皂脚中的中性油，使原料分离为中性油和皂相；采用碱催化酯交换反应将中性油制备成生物柴油；用酸解法将皂相中的脂肪酸提取出来，通过酸催化酯交换反应生成生物柴油。具体结论如下： 用花生油皂脚做为原料，考察盐析法的实验条件如加热时间、加热温度、加入电解质量、加水量对中性油得率的影响。得出提取中性油的最佳工艺条件：加热温度90℃，加热时间14小时，加入电解质Nacl的百分比含量5％。 用中性油做为原料进行碱催化酯交换反应，以NaOH为催化剂，综合考察了醇油摩尔比，反应时间，反应温度，催化剂用量这四个因素对得率的影响，并对各个环节的操作条件进行了探索。经过研究发现醇油摩尔比对得率的影响最大，最佳工艺条件为：时间60min，温度60℃，催化剂用量1％，醇油摩尔比6：1。 用皂相做为原料，选定酸解法实验条件为：加热时间3小时，加热温度95℃，加入硫酸百分比9％，加入硫酸浓度50％。脂肪酸得率大部分在35％左右波动。然后以98％浓硫酸为催化剂进行酸催化酯交换反应，综合考察了醇酸质量比，反应时间，反应温度，催化剂用量这四个因素对得率的影响，通过数据分析得出催化剂用量对得率影响最大，最佳工艺条件为：加热时间3小时，加热温度85℃，催化剂用量3％，醇酸质量比0.9。