Effects of Daily Coca-Cola Intake on Neural Responses to Coca-Cola Images:A Prospective Functional N

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本研究分别评估了经常饮用可乐、常喝可乐、新喝可乐的个体在常喝和停喝这两个阶段暴露在可乐图片中的神经反应。实验1,前21天:可乐饮用者(N=11)和不常饮用可乐者(N=10)每天分别喝500ml的可乐和水,之后向他们呈现可乐图片并进行核磁扫描;之后,停止可乐的饮用,两组均喝水,30天后,再次向他们呈现可乐图片并进行核磁扫描。第一次扫描时发现,常喝组在抑制控制脑区的激活较弱,第二次时,两组的神经反应无显著差异。实验2,前21天:新喝可乐者(N=11)和不常饮用可乐者(N=10)每天分别喝500ml的可乐和水,之后向他们呈现可乐图片并进行核磁扫描;之后,停止可乐的饮用,两组均喝水,30天后,再次向他们呈现可乐图片并进行核磁扫描。两次扫描均未发现显著的神经反应差异。实验1和2均未发现奖赏脑区相关的组间差异,可能是由于样本量较少且使用的实验材料时非本土性的(例如:西方商标的饮料)。总之,对于中国被试来说,奖赏区域反应可能由于实验材料不是中国食物而被减弱。为了进一步探索,实验3评估了中国被试对中西方食物图片在奖赏、注意、味觉和抑制控制区域的神经反应差异。让中国被试(女性=15;男性=14)观看中西方食物图片,并在看到图片时想象自己正在吃它,用fMRI记录他们的大脑反应。行为数据显示:相比西方食物,中国被试对中国食物有更明显的偏爱;核磁结果显示:相比西方食物,中国被试在看到中国食物时,奖赏、注意、视觉和记忆区域均有更明显的激活。总之,喝可乐会影响人的主观感受和线索引发的大脑反应,尤其是较弱的掌管控制的脑区,但是,停喝一段时间之后,这些影响几乎消失。另外,未发现的奖赏区域相关的差异可能是由于文化的影响因此,后续的食物图片线索的神经影像研究有必要关注到本土化的影响。
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