随着我国社会主义市场经济的高速发展,大部分的行业都呈现出了一片生机勃勃的景象,其中尤其以餐饮行业的发展更为突出。但在快速发展的同时,餐饮行业在日常管理经营中仍然有很大一部分企业是在采取纯手工的管理模式,管理的整体科技含量较低。随着餐饮企业数量和规模的不断成长扩大,纯手工的管理模式无论是在人员、成本、工作效率还是在提供决策信息等各方面都体现出不适应现代化经营管理的要求,反而限制了整个餐饮行业的服务水平的提高以及向规模化的发展。如何能够有效的进行餐饮行业的管理成为了一个难题,为能够切实有效地解决这些问题,能够大幅度提高餐饮企业的经济效益,在一些中小型的饭店中采用工作流技术,并且结合饭店特色的管理内容,使用计算机进行管理的信息系统是不可视的一条切实有效的解决途径。餐饮行业的快速发展,带动了餐饮行业投资的多元化,在大量健康资本涌入后,进一步推动了餐饮行业的快速发展,随着我国社会在各行各业的信息化建设的不断完善,餐饮行业也不断注入新的信息化的元素,将餐饮行业的日常业务进行计算机化管理,既能够节约人力资源,同时也能够提高管理效率和工作效率,将餐饮行业的整体管理水平提高到一个新的层次。该餐饮管理系统从我国的餐饮行业的日常工作现状做起,结合使用客户的实际的需求,提出了一个系统的整体结构以及功能模块的要求,然后通过对系统结构的设计、安全设计以及前端开发,构建了一个利用Visual Basic技术和MicrosoftAccess后台数据库为基础的、具备相关功能的餐饮管理系统。在分析餐饮管理系统的运作流程后,我们设计出了可以实现从登录到开台、点菜、结账、收银、统计一站式的信息化管理,因此整个餐饮管理信息系统的核心内容就是提供一套高效、可靠的餐饮管理解决方案,实现餐饮管理业务的现代化。本文设计的餐饮管理系统是将餐饮行业在日常工作中的开台、点菜、收银、统计等这一系列的业务,能够使用计算机进行管理,分析并设计了整体餐饮管理系统的结构以及功能模块,同时初步解决了餐饮管理系统的核心的关键的技术,提出了餐饮业务整体的解决方案,体现出了一个较为先进的餐饮管理机制。