伴随收入水平的快速提高,城镇居民对优质农产品的消费需求随之增长。国内食品安全事件频现、环境污染案例频出,屡屡触动城镇居民底线,迫使其愈来愈关切有机农业的发展以及有机食品的可获得性。郑州市是我国的中等发达城市,城镇居民处于消费转型期。基于郑州市调研数据,深入研究城镇居民有机食品消费意愿与行为,具有重要的理论和现实意义。探索通过对郑州城市居民有机食品消费意愿与行为调查,旨在分析消费者对有机食品认知程度、购买意愿和购买行为方面的实际状况,揭示影响消费者对有机食品购买意愿的影响因素。提出相关政策建议,指导政府及相关部门制定并推进有机食品市场发展的相关政策,规范有机食品的生产商、经销商的生产经营行为。以所在学院社会实践队为依托进行社会调查,并采用访谈法,问卷调查法进行社会调查。调查期间共发调查问卷273份,其中有效问卷256份,有效率93.77%。研究结果表明:第一,当前,大多数郑州城市居民对市场上现有食品的安全表示十分重视,虽然他们对有机食品不太了解,对市场上的有机食品的认证也不太认可,却有较高的有机食品消费意愿与消费积极性,相当比例的意愿者已付诸消费。第二,郑州的城市居民消费者的性别、年龄、学历、收入、以及消费者对有机食品的认知态度、认知方式以及渠道、对于消费者对有机食品的购买行为具有显著的影响。第三,从消费频度、消费地点、消费方式等方面深入分析了郑州市居民有机食品消费行为。依据上述研究结论提出针对性政策建议,旨在为政府及相关部门提供决策参考,以规范有机食品市场,促进城市居民有机食品消费的健康发展。文章创新点在于对郑州城市居民消费者购买有机食品意愿的调查,更加深了解消费者对有机食品认知程度、购买意愿和购买行为方面的实际状况,分析影响消费者对有机食品购买意愿的影响因素。